Wir haben heute die Schlüssel für unser Haus abgeholt!
Herzlichen Glückwunsch und nur keine Umstände. Zur Einweihungsfeier lass ich mich einfach selbst rein, außer ihr tauscht vorher noch die Zylinderschlösser. 
PS: Niemals Fotos von Schlüsseln posten. 
Wird alles getauscht, Ist sogar eines der ersten Dinge was gemacht wird. Wer weis wo da noch alles Schlüssel für rumfliegen. Wir haben garantiert nicht alle bekommen. 
Gestern Gemüse beim Biogärtner gekauft ( Ja, sowas gibt es bei uns inzwischen auch 
)
Alles selber geerntet, frische gehts nicht.
Heute den Tag mit Gemüseschnippeln und (Ein)Kochen verbracht.
7 Einlitergläser mit Borschtscht und 8 Halblitergläser mit Rindergeschnetzeltem mit Gemüse landeten in den Einkochtöpfen.
Fertiggerichte in Dosen bekommt man hier nicht. Und auch ansonsten sieht es mit Konserven eher schlecht aus.
Also heißt es: Selbst ist der Prepper.
Wir haben uns 2 Kubikmeter Einkochgläser und einen Einkochautomaten mit Entsafteraufsatz aus Deutschland kommen lassen, und natürlich das entsprechende Zubebör dafür.
Einen weiteren Einkochautomaten konnte ich deutschen Rückwanderern abkaufen.
So können wir ganz komfortabel auch mal größere Mengen auf einmal einkochen.
Was das Einmachen betrifft, bin ich ein wenig skeptisch. Das mache ich zwar, damit bei Schwemmen von Gartenerzeugnissen möglichst wenige verkommt, aber das kommt in die normale Speisekammer und nicht in den Notvorrat. Wenn im normalen Vorrat was schlecht wird, dann ist das zwar ärgerlich, aber nicht schlimm. Wenn ich wirklich mal auf den Notvorrat angewiesen sein sollte, wären ein paar schlechte Gebinde eine Katastrophe.
Kleiner Tip:
Fertiggerichte mit Fleisch statt der empfohlenen 90 Minuten besser 120 Minuten einkochen.
Dann die Gläser im Einkochtopf lassen und 48 Stunden später noch einmal für 30 Minuten einkochen.
Und zwar aus folgendem Grund: eigentlich sollten nach den 120 Minuten alle Keime in den Speisen abgetötet sein.
Aber es könnten verkapselte Sporen überleben, die sterben bei 100° nicht ab. ( um sie aufs erste Mal zu töten, bräuchte man einen Autoklaven )
Sie entfalten sich aber nach dem Abkühlen binnen 48 Stunden und werden beim erneuten Erhitzen abgetötet.
Mein ältestes Glas, mit Knoblauchfleisch und Pilzen, ist vom September 2013 und es ist noch zu und der Inhalt sieht gut aus.
Dieses Glas bleibt ungeöffnet, weil ich sehen will, wie lange eine selbstgemachte Konserve hält.
Laut Weck nur ein Jahr, aber das könnt ihr vergessen, sie halten viel, viel länger.
Fleisch ist bei mir ohnehin kein Thema, aber sicher für andere interessant.
Alles anzeigenKleiner Tip:
Fertiggerichte mit Fleisch statt der empfohlenen 90 Minuten besser 120 Minuten einkochen.
Dann die Gläser im Einkochtopf lassen und 48 Stunden später noch einmal für 30 Minuten einkochen.
Und zwar aus folgendem Grund: eigentlich sollten nach den 120 Minuten alle Keime in den Speisen abgetötet sein.
Aber es könnten verkapselte Sporen überleben, die sterben bei 100° nicht ab. ( um sie aufs erste Mal zu töten, bräuchte man einen Autoklaven )
Sie entfalten sich aber nach dem Abkühlen binnen 48 Stunden und werden beim erneuten Erhitzen abgetötet.
Mein ältestes Glas, mit Knoblauchfleisch und Pilzen, ist vom September 2013 und es ist noch zu und der Inhalt sieht gut aus.
Dieses Glas bleibt ungeöffnet, weil ich sehen will, wie lange eine selbstgemachte Konserve hält.
Laut Weck nur ein Jahr, aber das könnt ihr vergessen, sie halten viel, viel länger.
Sehr guter Tipp !!!!!
Das Verfahren wird mW "Anzüchten" genannt, dh man animiert im kühleren Medium verbliebene Bakteriensporen, die den ersten Erhitzungsvorgang überstanden haben, sich zu Bakterien umzuwandeln.
Der zweite Erhitzungsvorgang tötet restlos alle Keime.
Wird bei Vollkonserven so gemacht.
Grüße vom Toni
Fleisch ist bei mir ohnehin kein Thema, aber sicher für andere interessant.
Wir kochen natürlich auch Gemüse, Obst und Säft ein.
Aber auch fertige Gericht mit Fleisch, zu denen wir dann nur noch die Beilagen machen müssen.
Und auch Gurken-, Karotten-, Bohnen-, Rettich- und Krautsalate.
Erdnüsse aus eigener Ernte geschält und geröstet.
Viel Arbeit, wenig Ertrag, aber sehr lecker
Nicht alles heute, sondern über die letzten Tage verteilt:
-einen Einkochautomaten geschenkt bekommen und gleich einige Vorräte eingekocht
-die überfällige Inventur der Vorräte vorgenommen
-neue Taschenlampen zugelegt u.a. endlich welche die an den Schlüsselbund passen
Bestand an Kerzen und Kerzenwachs überprüft und ergänzt.
Neben 1500 Teelichtern sind nun etwa 100 Kilogramm an Stumpenkerzen (65/130er) eingelagert.
Morgen wird der Altwachsbestand gesichtet und aus Unbrauchbarem (verschmutzt, rußig usw) werden Einmachglaskerzen gegossen.
Sauberes, farbreines Wachs wird in Blöcken (gereinigte Tetrapacks) gegossen und für wohltätige Zwecke weiterverwendet.
Grüße vom Toni
Endlich mit der Post angekommen....ab sofort habe ich eine handbetriebene Heizölpumpe.
Was nützen tausende Liter Heizöl, wenn man sie im Bedarfsfalle nicht ausm Tank bekommt.
Grüße vom Toni
Hallo Toni,
zeig und doch bitte mal ein Bild von dieser Pumpe und einen Link zu der Quelle.
Sowas interessiert mich auch !
Danke + Gruss, Udo
Alles anzeigenHallo Toni,
zeig und doch bitte mal ein Bild von dieser Pumpe und einen Link zu der Quelle.
Sowas interessiert mich auch !
Danke + Gruss, Udo
Hi Udo.
Bin mir nicht sicher, ob hier im Forum Links in das große Auktionshaus mit den 4 Buchstaben erlaubt sind, daher sende ich Dir Bild und Link per PN.
Grüße vom Toni
Bin mir nicht sicher
Das ist erlaubt.
Moin,
ich habe letzte Woche den Vorrat an Wurst/Fleisch/Eintöpfe/Fertiggerichte in Dosen um 60 Tage für 5-6 Personen erweitert. Außerdem noch Margarine/Olivenöl/Sonnenblumenöl für sicher 1 Jahr, Butter für 1 Jahr eingefroren. Mit 5-6 Personen kommen wir bei 1500-2000 kcal fast 1 Jahr hin.
Gruß Frank
Schreibe ja eher weniger in diesem Thread aber aus aktuellen Anlass mal mit einem vielleicht Wichtigen Hinweis/Erinnerung.
Gerade routinemäßig meinen halbjährigen Brandmeldertest gemacht und dazu mal an unseren Wäschetrockner die gründliche Reinigung der Kondensateinheit vorgenommen. Verdammt beim Feuerteufel, dass war mehr als Notwendig und bestimmt ein halbes Kilo Flusen rausgeholt 
Warum hier posten
Kondensattrockner sind eine der häufigsten Ursachen für Wohnungsbrände und gerade das regelmäßige Säubern wird, Schande über mich der es eigentlich besser Wissen sollte und auch schon mal gepostet hatte, gerne vergessen bzw. zu lange aufgeschoben
derSchüh, mach dir eine regelmäßige Erinnerung aufs Handy oder Tablet. So mach ich‘s mit den Brandmeldern.
[...] die gründliche Reinigung der Kondensateinheit vorgenommen. [...]
Eine "kleine" Reinigung mache ich immer im Winter. Die "große" dann im Sommer - da kann ich die Kondensatoreinheit richtig trocknen lassen und dann ordentlich mit Druckluft frei- und durchpusten.
derSchüh, mach dir eine regelmäßige Erinnerung aufs Handy oder Tablet. So mach ich‘s mit den Brandmeldern.
Tja, die Erinnerungsmeldung war ja in der 1. Januarwoche zusätzlich, nur waren wir da auf Neujahrstourcamping mit den Jungs unterwegs...
Da dann halt nicht direkt möglich und "nichtgleichgemacht = gleichvergessen" 
auf mich selbst!
Versuche halt auch noch das Oberstübchen mit wichtigen Erinnerungen/Terminen/Telefonnummern auf Trab zu halten und mich nicht mit einer totalen E-Abhängigkeit freiwillig zu versklaven, muss aber zunehmend einsehen das die 1400g sich langsam aber sicher in grauen Pudding zersetzen 
Ich muss sagen, dass ich diesen Forum allein schon wegen solcher, alltäglicher Hinweise liebe! Ich wohne seit 2 Jahren in meiner Wohnung und habe noch nie den Wäschetrockner gereinigt. Sollte ich dann wohl mal angehen. Wir haben aber eine Kombinierte Waschmaschine / Trockner. Heute Abend mal die Betriebsanleitung durchgehen wie das funktioniert. Merci derSchü für den Hinweis!
