...klare Essenz - gebranntes Obst
Der große "Was habe ich heute für meine Preparedness getan?" Thread
-
-
Wald, Kletterausrüstung, Essen, Hühner, Bäume, Kräuter, Beeren, das was man immer so macht
-
Heute wurde betriebsweit Homeoffice angeordnet, das löst mein Hauptproblem, gehe heute Abend die letzten Kleinigkeiten kaufen, Mo u. Di evtl. noch mehr oder weniger wichtige Termine abhaken und dann bis auf weiteres einbunkern!
-
Was ist damit gemeint? "Essenz"?
Nun ja....das Aufkonzentrieren von Geschmacksstoffen mittels Wärme nach vorheriger Hefefermentation.
zu deutsch: Schnaps draus machen lassen.
Grüße vom Toni
-
Obwohl mein Malzlager noch noch relativ gut gefüllt war,
bin ich heute Mittag noch einmal zur Mälzerei geflitzt und
hab mit fast einer halben Tonne Malz meinen PKW gnadenlos
überladen. Ist quasi eine berufliche Preparedness; ich kann
jetzt vier Monate lang ohne Nachschub brauen.
-
....werd ich am Montag machen.
WeiMa und PiMa kann man nicht genug haben.
Aha MüMa hast gekauft, für Märzen ?
Grüsse vom Toni
-
Neee, für Altbier! Es gab WeiMa, PiMa und MüMa. WiMa und PAMa hab ich noch genug.
-
@ Himbeertoni @ Duke:
Könnt ihr auch so babbeln, dass ich das auch verstehen kann?
MüMa ist wohl kaum die Abkürzung für Mümmelmann
Wusste nicht, dass es verschiedene Malze gibt - bin aber ja auch kein Brauer...
-
Mach ich gerne....entschuldige bitte die babylonische Verwirrung:
PiMa = Pilsner Malz, sehr helles Gerstenmalz. Hauptbestandteil vieler Biere
MüMa = Münchner Malz, etwas wärmebehandeltes PiMa, welches dem Bier eine etwas goldenere Farbe verleiht. Schmeckt intensiver als PiMa
WieMa = Wiener Malz, noch etwas dunkler als MüMa, kerniges Aroma
WeiMa = Weizenmalz (Abstufungen ähnlich Gerstenmalz)
KaraMa = Karamellmalz, karamellisiertes Gerstenmalz in verschiedenen Abstufungen und Farbgraden, intensives Aroma
SpiMa = Spitzmalz
FaMa = Farbmalz
RöMa = Röstmalz
RoggMa = Roggenmalz (verschiedene Arten)
DiMa = Dinkelmalz (verschiedene Arten)
Karafa = Karamellfarbmalz
KaraAroma = Karamellaromamalz
PaMa = Pale Ale Malz (Spezialmalz)
Rohfrucht = ungemälztes Getreide
Öhm....es sind ein paar...
Grüsse vom Toni
-
Wie man anhand der vorgebrachten Beispiele erkennt, muss ein reichhaltiges Lager nicht zwangsläufig viel Platz verbrauchen; in meinem Fall dürften es etwa als 15 Quadratmeter des Kellers sein.
Keller Die Achillisferse meines Prepperdaseins... Isch abe gar keine Keller
Aber ja ich habe jetzt die ganze Situation auch mal genutzt um bei mir Inventur zu machen und zu sortieren.... Ich komme mit allem was ich so da habe aktuell auch nur um die knappen 4 Wochen für 2 Personen aus. Für mehr reicht weder der Platz noch sehe ich die Notwendigket für MEINEN doch sehr speziellen Fall.
Trinkwasser muss morgen noch eingelagert werden und Brauchwasser hab ich 25.000l im Garten, sogar schon leicht gesalzen und aktuell mit leichter Algenbeilage...
-
Ebenfalls Inventur gemacht.
Bei 5 Personen und 10000kcal pro Tag in Vollverpflegung ca 1,5 Monate.....
-
25.000l im Garten, sogar schon leicht gesalzen
und wie viele Koi schwimmen da rum
ich hab ja auch so was im Garten
-
@ Himbeertoni @ Duke:
Könnt ihr auch so babbeln, dass ich das auch verstehen kann?
MüMa ist wohl kaum die Abkürzung für Mümmelmann
Wusste nicht, dass es verschiedene Malze gibt - bin aber ja auch kein Brauer...
Fang an zu Brauen... und Du hast immer Freunde... zumindest Mittrinker.
-
Fang an zu Brauen... und Du hast immer Freunde... zumindest Mittrinker.
100% Zustimmung !!!!!
Grüße vom Toni
-
Meine Vorbereitung seit gestern besteht in reger Nutzung unserer Kopfschmerz-Tabletten, des Teevorrates und dem ausgiebigen Schlafen - meine BEVA hat mir Ihre Erkältung vererbt. Allerdings kein Fieber und kein Husten
-
Gute Besserung!
Alle Dinge heute im Büro geregelt für einen Wegschluss nächste Woche.
-
-
-
Heute habe ich zwei schöne Schweinelenden mit viel Zwiebeln eingekocht.
Routinemässig die Regale durchgesehen und zwei Gläser mit Gurkensalat entdeckt, die nicht mehr gut aussahen und entsorgt.
Ansonsten gab es dieses Mal keine Ausfälle.
Ich habe mir eine Erkältung eingefangen, wie fast jedes Jahr um diese Zeit.
Schnupfen und ein unangenehmer Druck auf dem Kopf.
Kein Fieber. Aber das habe ich eh nie.
Nasentropfen und Kopfschmerztabletten sind reichlich vorhanden.
-
Gestern beim Facharzt ein verfrühtes Rezept für Insulin ergattert.
Er war dem aufgeschlossen, da er der Ansicht ist, dass sowas knapp werden könnte.
Nun ich hab jetzt für ca 3 1/2 Monate Insulin zu Hause.
freut sich
der Boxer