Zutaten:
1 Tasse Grieß
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Wasser
1 Ei
20 g Hefe
1 Eßl. Öl
1 gehackte Zwiebel
1 Teel. Majoran
Salz
etwas gehackte Petersilie
etwas Paniermehl
1 Teel. Kartoffelmehl
Grieß und Haferflocken im Wasser quellen lassen, mit den anderen Zutaten mischen. Der Teig muss ziemlich fest sein. Kleine Klöße formen, in Paniermehl wälzen, in 0,5 Liter gesalzenes, kochendes Wasser geben und 20 Min. ziehen lassen. Die Soße mit Kartoffelmehl andicken und nachwürzen.
Dazu passen Pellkartoffel.