...wird niemals nicht geschlachtet!!!
Dies ist der Ehrenkodex, den sich unsere kleine Preppergruppe gegeben hat.:Cool:
Wenn ein Huhn Berta heißt, dann wird sie an der Leine von [MENTION=8776]Herr Survival[/MENTION] spazieren geführt, während die anderen Hühner geschlachtet werden.
Ist ein kleiner Insider, der sich bei den Vorbereitungen dazu entwickelt hat...:grosses Lachen:
Ja, wir haben über Vatertag ein schönes, mehrtägiges Treffen unter Prepperfreunden gehabt und eine Aktion war, dass @mopedstruppi uns zeigt und anleitet, wie man Hühner richtig schlachtet, ausnimmt und rupft.
Das Kochen können wir auch ohne ihn.:-D
Drei Prepper wollten es lernen und wir haben es auch durchgezogen!
In diesem Fall kann ich nur von meinen Erfahrungen bei dieser mir neuen Situation (und Aktion) berichten:
Zuerst mal ein großes, großes Danke auch nochmals an dieser Stelle an @mopedstruppi!!!! :Gut: Du bist echt klasse gewesen! Vollkommen ruhig, gelassen, sicher und routiniert!
Auch unsere Preppergastgeberin war sensationell!!! Sie hat auch für die Hühner gesorgt, die ein tolles Gehege im Garten bekommen haben!
So. Es gab vier (namenlose) Hühner, die geschlachtet wurden.
Am ersten Huhn wurde uns gezeigt, wie man es korrekt macht und auch festhält. Heftig, wie das Vieh noch zuckt, wenn der Kopf schon ab ist 
Und was da noch für Kraft vorhanden ist. Da kann ich jetzt verstehen, dass es kein Mythos ist, dass Hühner auch noch kopflos rumrennen oder sogar fliegen. Krass!
Ich muss dazu sagen, dass ich noch nie dabei war. Mein erstes mal.
Nachdem das Huhn leblos war, wollte ich erstmal wissen, wie es sich so anfühlt. Und ich darf gleich sagen, dass ich alles andere, als gelassen und ruhig war. Meine Freunde schon ( zumindest äußerlich), aber ich war zittrig und habe durchaus geheult. Aber ich wollte das auch durchziehen.
JETZT hatte ich die Gelegenheit, ich hatte eh schon gesagt, dass ich es mache und wenn ich schon Fleisch esse, dann will ich auch den Prozess des Schlachtens durchstehen. Auch wenn es "nur" ein Huhn ist.
Und es besser jetzt schon lernen, als in einer Krise vollkommen überfordert da zu stehen!
Ok, ich habe dann unter Struppis Anleitung und beruhigenden Worten erstmal das tote Huhn angefasst und gelernt, wie man es an den Beinen hält und wie man dann die Flügel festhält, wenn es nicht mehr lebt, um es auszucken zu lassen.
Oh, alleine das war schon ein spezielles Gefühl - es war noch warm und die Hühner sind größer, als ich gedacht hatte und es war natürlich ohne Kopf. Mich hat es schon geschüttelt, es war einfach ein eigenes Gefühl.
Nachdem ich mich daran gewöhnt hatte, ließ ich den beiden anderen den Vortritt, um nochmal genauer zuschauen zu können. Dann war ich dran. Kurz überlegt, ob ich es canceln soll, aber dass geht ja gar nicht. (So von wegen sich noch im Spiegel anschauen und so :ehm:)
Ja, und dann hatte ich das Huhn da fest in meiner Hand. Erstaunlich, wie ruhig die da sind. Wirklich, das hätte ich nicht gedacht.
Ja, und ich war nahe dran hysterisch zu werden und habe Rotz und Wasser geheult, aber ich wollte es endlich machen. Also habe ich es gemacht und leider ging der Betäubungschlag galant unter dem Huhn durch. Super. :ehm:
Bei Struppi sah das so leicht aus!
Schnell weiter gemacht und dann passte es doch und ich konnte es auf den Holzblock ablegen und weiter verfahren.
Ganz heftig war dann das Halten in die Kiste, damit das Tier aufhört zu zucken. Mir haben die Beine zum schnackeln angefangen und ich dachte immer, dass es noch lebt und habe dies auch immer wieder geschrieen " es lebt doch noch, es lebt doch noch", was natürlich nicht sein konnte.
Trotz meines hysterischen Ausbruches hielt ich das Vieh fest, wie es halt sein muss.
Struppi beruhigte mich die ganze Zeit und leitete mich in aller Ruhe an, trotz meines Weinens und Gezitteres.
Und dann war es vorbei, alles gut und ich hatte mein erstes Huhn geschlachtet! :staunen:
Allerdings stand ich dann doch etwas erbost da und habe gefragt, weshalb wir nicht noch mehr Hühner haben, es wäre doch gut gewesen, dies gleich nochmal zu machen!
Aber so weit hatten wir bei unseren Vorbereitungen nicht gedacht. Ich ja auch nicht.
Dann wurden die Hühner in heißes Wasser getaucht und wir entfederten in trauter Runde und ich wurde wieder ruhiger. Die Viecherl sahen immer mehr aus, wie im Einkaufsladen. Sozusagen war es langsam vertrauter.
Die Phase des Ausnehmens der Hühner erfolgte.
Sah ja super leicht aus, etwas speziell vielleicht :staunen:aber gut, was sein muss, muss sein. Auch da hatten wir wieder kompetente Anleitung von Struppi und eine Freundin hat als Kind schon öfter Hühner ausnehmen müssen. Die konnte das super!
Dann ich.
Puh, es ist eher unbeschreiblich, wie es sich anfühlt, wenn man das Huhn ausnimmt - und ich entgleiste verbal und es war schon irgendwie ...ja, seltsam, glitschig, weich, warm... @Temeon, der Lump, hat unbemerkt ein Video davon gedreht. Ähm, da kann man durchaus hören, wie aufgeregt und angespannt ich war und wie nervös und wie es mich doch geschüttelt hat.
Er will es hier bei Gelegenheit reinstellen. Viel Spaß und lacht mich nicht zu sehr aus, ich lebe solche Sachen eher im Außen aus...:-D muss ja selber im nachhinein über mich lachen, aber was willste machen? In der Situation war ich so und fertig!:-D
Ich möchte noch sagen, dass wir voller Stolz und Freude unsere Hühner am nächsten Tag an einem tollen Lagerfeuerplatz zubereitet haben!
Die waren so lecker und schmeckten uns ganz besonders gut!
Ein Teil Huhn wurde ausgekocht und als Eintopf mit Reis und Gemüse und zerrupft genossen.
Ein Großteil wurde in einer großen Pfanne gebraten und ein anderer Teil wurde als Suppe mit Kokosmilch und Rotem Curry und so auf asiatisch getrimmt. Alles super lecker!!!
Bei Fotos hadere ich noch. Ich bin mir nicht sicher, ob dies hier erwünscht ist. Muss ja auch nicht zwingend sein.
Ich wollte Euch nur meine erste Erfahrung beim Hühnerschlachten mitteilen und euch ehrlich erzählen, dass es mich eine große Überwindung gekostet hat.
Dabei war es "nur" ein Huhn.
Aber überlegt mal, wie es den Leuten wohl ergeht die immer meinen, in einer Krise, da macht man das halt einfach so.
Wenn man es schon im Jetzt eben nicht "einfach so" schafft.
Theorie und Praxis eben.
Auf jedenfalls war es eine extrem gute Erfahrung!!! @mopedstruppi- habe ich Dir schon jemals gesagt, dass ich froh bin, dass ich dich kenne???
LG, Survival
