Wir machen unseren Joghurt zwar immer in einer Maschine wo wir die entsprechende Temperatur einstellen können, im Notfall würde es aber die Federbettdecke aus dem Bett sein. .......
Wir haben zwar keine Erfahrung mit H-Milch -> Joghurt, aber
wir verwenden eine Kochkiste als "Wärmespeicher", wenn wir Joghurt aus frischer Vollmilch (direkt vom Bauer) herstellen.