Erdkeller / Erdmiete / Naturkeller zum frostfreien Lagern von Lebensmittel

Hallo,

Hat jemand schon mal eine unterirdische Räumlichkeit angelegt um Vorräte zu lagern? Im Sommer vor wärme schützen und im Winter vor frost.

Danke

Andre

Ich spieleauch mit dem Gedanken, bin aber mit dem Garten noch nicht soweit, als das ich jetzt schon den Platz dafür festlegen könnte. Es könnte bei mir auch erst nächstes Jahr werden.

Wenn du im Internet nach Erdmiete suchst, findest du einiges, auch Anleitungen und Videos.

Das Prinzip scheint recht einfach zu sein, Loch mit Deckel und eine bestimmte Tiefe. Rundherum mit feinem Drahtgitter auslegen ist nicht verkehrt, damit deine Ernte nicht von Tieren aufgefuttert wird.

Als kleine Aufbewahrung für halbwegs kühle Getränke in einem Rohr oder kleinere, eher schmale Gegenstände lassen sich versenkte Rohre nutzen. Wenn du nach Biersafe suchst, findest du Käufliche und Anleitungen.

Ja ich habe vor Jahren mal ein Erdkeller gebaut. Ich war sehr zufrieden damit. Der Frost kam nicht in den Keller. Aber das Wasser im Frühjahr stieg immer Gummistifelhoch an. Damals haben wir eine Grube von einem Meter ausgeschachtet und die Grundfläche betrug 2x4 Meter. Heute würd ich ihn nur noch 30 cm in die Erde gehen, um kein Wasser mehr zu haben.

Boden und Wände, die 1,80 hoch waren, wurden mit Natursteinen gemauert. Davon hatten wir mehr als genug.

Und was ganz wichtig ist, die Luft muss zirkulieren, sonst bildet sich Schimmel.

Dieses Buch kann ich dir sehr empfehlen, habe ich mir auch zugelegt, leider erst als ich meinen Erdkeller schon fertig hatte. So hätte ich einige Fehler vermeiden können. https://www.medimops.de/naturk…Xv9qHfgJWMVIaAkjkEALw_wcB

Zitat von Arwed51

Aber das Wasser im Frühjahr stieg immer Gummistifelhoch an.

Dieses Buch kann ich dir sehr empfehlen, habe ich mir auch zugelegt, leider erst als ich meinen Erdkeller schon fertig hatte. So hätte ich einige Fehler vermeiden können.

War das Grundwasser oder sickerte es von oben durch?

Behandelt das Buch auch Erdmieten, also kleinere Löcher? Oder geht es ausschließlich um begehbare Keller?

Es handelte sich um Grundwasser. Im Buch werden Erdmieten in allen vorkommenden Variationen gezeigt.

Der Aufbau ist fast immer derselbe, ob du nun nur ein Erdloch haben willst oder einen begehbaren Erdkeller.

Bedenke auch das du nicht alles an Gemüse und Obst in ein Loch packen kannst, da wirst du nicht viel Freude daran haben. Eine gewisse Lagerung der verschiedensten Gemüsearten und Obst, dafür brauchst du schon einen gewissen Abstand, wenn nicht sogar getrennte Räume.

Arwed51  tryppp danke für die Tips. Werde mir das Buch sicher mal anschauen. Ansonsten gibt es unter den Begriffen eine Menge zu lesen. Vg Andre

Ich selber nicht, sondern mein Opa: Erdkeller gegraben und die Wände betoniert (den Boden nicht). In der Mitte ist eine Rinne, welche mittels Drainagerohr in den Kanal entwässert wird (weil sonst auch das Problem mit "Hochwasser" entstehen würden).

Der Keller wird seit ca. 70 Jahren zum Lagern von Most, Erdäpfeln, Zwiebeln und Äpfeln genutzt.

Tsrohinas hat in dem Thread "Kartoffeln lagern" ein Kunststoff-Fass zu Lagerungszwecken vergraben, Beitrag #18

einfachstes Beispiel: in einer Wiesmahdhütte (Kleine Versorgungshütte, früher durchaus mehrere Wochen in Betrieb zur Heuernte im Gebirge): Loch im Boden, groß genug für einen Kasten Bier und Brotzeit - hält kühl genug für Trinkgenuß und kein schlechtes Gewissen beim Grillfleisch.

Ansonsten bei uns gängig, einfacher Erdkeller, gemauert, Boden gestampft oder mit Lochziegeln. Kartoffeln, Äpfel etc. kein Problem.

Auch beim neu angelegten (ja, auch rind dreißig Jahre her), gemauert, Boden mit Lochziegeln - Wein, Bier, Kartoffeln, Äpfel und Pflanzen zum Überwintern - funktioniert sehr gut.

Wasser ist in allen drei Beispielen kein Problem, alle Orte liegen so dass da eigentlich nichts passieren kann (altes Siedlungsgebiet, mit ein paar Metern Kies darunter und Abstand zu Gewässern - Jahrhundertflut hat nichts gemacht, beim 1000jährigen, weiß keiner könnte aber auch gut gehen). Wenn das Zeug natürlich reindrückt wird es schwierig.

In der Schweiz bzw. Übergang zu Italien (ich such das nochmal raus) gibt es aus Stein gebaute Kuppeln (schaut fast Bunkermäßig aus) die angeblich für die Käserei benutzt wurden/werden, zumindest aber klimatechnisch auch oberirdisch einen gewissen Effekt haben sollen. Habs gefunden: https://de.wikipedia.org/wiki/Crotto könnte je nach Örtlichkeit auch eine Option sein.

Zitat von Maresi

Ich selber nicht, sondern mein Opa: Erdkeller gegraben und die Wände betoniert (den Boden nicht). In der Mitte ist eine Rinne, welche mittels Drainagerohr in den Kanal entwässert wird (weil sonst auch das Problem mit "Hochwasser" entstehen würden).

Der Keller wird seit ca. 70 Jahren zum Lagern von Most, Erdäpfeln, Zwiebeln und Äpfeln genutzt.

Mein Opa hatte auch ein Loch gegraben und die Wände betoniert. Eine Rinne war dort aber nicht. Darauf lag ein schwerer Holzdeckel, auf den wir noch einen Stein legen mussten. Gelagert wurden da zum Beispiel Rote Bete.

Danke für euren echt guten Beiträge! Gibt es eine Faustregel "aller wieviel Meter Erde" welche Temperatur vorherrscht?

https://lh3.googleusercontent.…BZ6Zx1n0DL_k-MMCfKxotADWw

Habe oben gezeigte Grafik gefunden.

Was haltet ihr von dem Vorschlag eine Frontladerwaschmaschine zu schlachten und die Edelstahltrommel mit etwas Kiesdrainage rundrum an einem schattigen Ort zu verbuddeln? Deckel drauf und fertig ist die nagersichere Erdmiete für rote Beete, Möhren, Kartoffeln und so ein Zeugs.

Die Idee gefällt mir wohl...

Lediglich die lagerbaren Mengen sind doch durchaus begrenzt...

Wer die Möglichkeit hat sich einen solchen Erdkeller anzulegen, hat hier tatsächlich eine gute und stromunabhängige Kühlmöglichkeit

Mein Urgroßvater hatte solch einen ca. 1,5 Meter tieferen zum Erdgeschoss liegenden Raum (ca. 3x3m und Lehmboden) im Haus, in dem seine Kartoffeln, Möhren, Steckrüben, Sauerkraut/bohnen, Eingemachtes usw. lagerten... tja, und wie die ollen Rheingauner so waren/soffen, mussten wir Kinder jedes Jahr auch ein "Halbstück Wein" in Literflaschen für "nur" seinen Jahresverbrauch dort einlagern

Die Suche nach „Erdkeller“ im Betreff hat mir nichts aktuelleres rausgeworfen. Die links oben sind alle nicht mehr aktiv, daher poste ich hier mal was aktuelles:

https://justöko-living.de/PRODUKT_DETAILS.php?PROD_NR=3

Ohne das ich jetzt Ahnung von dem Thema habe, wollte ich den Link mit euch teilen. Die Firma stellt Erdkeller her. Die sehen zwar aus wie eine Plastik-Zisterne, dennoch finde ich es interessant, dass es so etwas fertig und wasserdicht zu kaufen gibt.

Hat jemand so ein Fertigteil in Benutzung?

Gruß

Witness

nachtvogel hat sich einen Erdkeller eingraben lassen:

Beitrag

RE: Warum taucht die Kartoffel so selten in euren Vorräten auf?

[…]

ja so hätte ich mir das auch vorgestellt. Aber bei uns ist nur Südhang und überhaupt nix wo ich anders rein könnte.
Türe wäre also immer Süden und so funzt kein Erdkeller.

Aber mein ganzer Erdkeller hat auch einen Vorteil. Den sieht man von außen kaum.
Der ist komplett unter Erde und hat oben nur eine Lucke plus die 2 Lüftungsrohre. Das möchte ich aber auch noch so verkleiden
das es nach Deko ausschaut.

ja ein Extra Abteil für Äpfel vermisse ich etwas.
ich habe welche drinnen. Aber nur 2 Schalen…

nachtvogel

15. November 2021

ja ich habe einen.

war eine gute Entscheidung. Ein Aufwand, ohne großes Tamtam schnell drin.

ist der da

Ist einfach zusätzlich Platz zum einlagern und halt auch gut für Kartoffeln und andere Sachen zum kühl lagern.

Bei all den Plastiklösungen solltet ihr aber bedenken dass ein Vorteil eines natürlichen Erdkellers somit verloren geht, nämlich die natürliche Feuchtigkeitsregulation.

Wenn man also Kartoffeln und Wurzelgemüse natürlich lagern will ist sowas nicht mit der althergebrachten Lösung zu vergleichen.