Ein Rezept für ganz schnell gemachten Gurkensalat mal etwas anders:
1 Gurke in dünne Scheiben schneiden
Die Gurkenscheiben mit wenig Salz bestreuen (wirklich wenig) und eine halbe Stunde ziehen lassen in der Schale.
Anschließend 2 Zitronen auspressen und Saft in die Schüssel geben. Dann 4 Teelöffel Zucker dazu und umrühren bis der Zucker sich gelöst hat. Wer mag noch ein wenig Dill dazu.
Girke-Saft-Tunke dann ca. 1,5h stehen lassen bis die Gurken in dem Zirone-Zucke-Sud leicht sabschig geworden sind. Sehr lecker zu Wiener Schnitzel.
