Nahrungsmittelkrise voraus?

Zitat von moleson

Das ist ja mal das Ende der Welt. .50 Euro das Kg Mehl.

Naja, gestern Abend waren da auch Knaller bei, da hat das Kilo einfaches Hausmarken-Mehl "Ja!" etc. 2, 3 und sogar bis 4 Euro gekostet. "Normal" wären in Deutschland dafür 40 oder 50 Cent?

Auch die 4 Euro würden in Deutschland niemanden per se verhungern lassen. Keine Ahnung, ob bei solchen Mondpreisen bereits der Tatbestand des Wuchers im juristischen Sinne erfüllt ist. Ich denke nein, da keine Not- oder Zwangslage im eigentlichen Sinne ausgenutzt wird. Gibt in Deutschland ja noch genügend Quellen. Als im gesellschaftlich-philosophischen Sinne unmoralisch dürfte es von den meisten Leuten dennoch angesehen werden.

Zitat von TejuJagua

Seit Beginn der Pandemie, und mehr noch jetzt seit Beginn der Ukrainekrise, scheinen die Medien eine perverse Lust am Herbeischreiben von Katastrophen und Verknappungen entwickelt zu haben.

Panik, Panik Panik. Sie beherrscht inzwischen alles.

...

Kann ich nur bestättigen: Lese gerade in der Zeitung das kriegsbedingt der Honig knapp werden könnte. Ukraine ist angeblich ein wichtiger Honigproduzent...

Bei DM war gestern kein "normales" mehl zu bekommen. Meine lieblingsmühle hatte nur ne halbe stunde den online shop geöffnet und das nächste Mal wieder im april ...

So langsam frage ich mich ob es überhaupt noch Produkte gibt welche nicht in Russland oder der Ukraine produziert werden.

Eine existenzielle Abhängigkeit bei Gütern, die wir aus UA oder RUS importieren, sehe ich außer bei Öl&Gas für uns Europäer nicht wirklich.

Eine globalisierter Handel kauft dort ein, wo es am günstigsten ist. Und dann kommen Senfkörner halt aus RUS und Sonnenblumenöl aus UA. Wenn diese Lieferländer nun ausfallen, dann sucht sich der Handel andere Lieferanten. Und weil das nicht auf Knopfdruck geht, dauert es halt mindestens eine Erntesaison, bis man den Ausfall kompensiert hat.

Zitat von UrbanTrapper

Naja, gestern Abend waren da auch Knaller bei, da hat das Kilo einfaches Hausmarken-Mehl "Ja!" etc. 2, 3 und sogar bis 4 Euro gekostet. "Normal" wären in Deutschland dafür 40 oder 50 Cent?

Ich kauf Bio-Vollkornweizenmehl für 80ct/kg. Dinkelvolkornmehl kostet hier schon immer das Doppelte, aber wozu? Gab bisher noch keine Knappheit, wobei ich die letzte Woche auch ned geschaut hab, ich hab da einen rotierenden Vorrat und wenn jetzt mal 3 Wochen die Regale leer sind ist mir das egal.

Brot backe ich heute mit Backmischungen aus Faulheit, wobei ich die dann meist mit etwas Mehl strecke, um den Salzgehalt der Fertigmischungen zu reduzieren und dann je nach Lust und Laune noch Ballaststoffe (Kleie, Flohsamen,...), Körnermischungen, Chia, Leinsamenschrot usw dazu gebe.

Typischerweise kommt dann da so ein frisches 800g Brot nach meinen Wünschen aus dem Automaten raus für ca. 80-90ct und fast keinem Arbeitsaufwand. Davon sind 15ct Stromlosten.

Ich mach das erst seit 2 Jahren, weil ich nie ein vernünftiges Notfallkonzept für Brot hatte (ich mag Dosenbrot nicht freiwillig essen) und frag mich, warum ich da nicht früher drauf gekommen bin.

Beim Bäcker kauf ich als Brot gelegentlich nur noch das krasse Zeug wie Roggenvollkornschrotbrot (krieg ich selber nicht hin) oder diese Saatenbrote ohne Mehl.

Das Zeug ist ja eh schon teuer und das kauft man nicht, wenn man Geld für Lebensmittel sparen müsste.

MfG

Zitat von tomduly

Eine existenzielle Abhängigkeit bei Gütern, die wir aus UA oder RUS importieren, sehe ich außer bei Öl&Gas für uns Europäer nicht wirklich.

Eine globalisierter Handel kauft dort ein, wo es am günstigsten ist. Und dann kommen Senfkörner halt aus RUS und Sonnenblumenöl aus UA. Wenn diese Lieferländer nun ausfallen, dann sucht sich der Handel andere Lieferanten. Und weil das nicht auf Knopfdruck geht, dauert es halt mindestens eine Erntesaison, bis man den Ausfall kompensiert hat.

Eben.

Wir zahlen dann eben 20% mehr als andere und schon fließen die Waren zu uns.

Die 20% drängen in anderen Ländern die Leute halt vom Markt (siehe z.B. Tortillakrise in 2007) und bei uns ist es nur für die kritisch, bei denen es auf wirklich jeden Cent drauf an kommt. Der Durchschnitt in D gibt heute nur um die 10% des Einkommens für Lebensmittel aus, wobei man da sicherlich das ein oder andere auch wegsparen könnte mit krass positiven Auswirkungen, ich denke da z.B. daran Coca Cola und Co durch Wasser zu ersetzen.

Eine Untergewichtspandemie haben wir hierzulande ja auch nicht gerade. (und übrigens global auch nicht mehr)

Sonnenblumen wachsen übrigens auch bei uns und ich vermute mal, die werden im April gesät. Wenn sich der Preis für die Ware krass erhöht hat (hat es das?) könnte ja auch hierzulande der ein oder ander auf die Idee kommen, das mal auszuprobieren. Ob das logistisch machbar ist weiß ich nicht, aber die Anbieter des Saatguts verweisen auf den ersten Blick nicht auf spezielle Maschinen o.ä...

Sonnenblumen: Ertragsstärke in offiziellen Versuchen bestätigt | Syngenta

MfG

In der "Toilettenpapierkrise" hatte die Schwiegermutter (Alleinstehende Frau Mitte 60) eines Arbeitskollegen 12 Pack gekauft. Außerdem noch zig Kg Mehl (obwohl sie außer Plätzchen zu Weihnachten nie bäckt). Noch Fragen?

Wenn jetzt jeder loszieht und drei Flaschen Öl auf Vorrat kauft ist das eben aus. Das gibt sich recht schnell wieder aber für einige Tage ist da eben kein Öl mehr im Laden.

Zitat von Jongleur

805 Gramm? WTF, wer isst denn diese Mengen?

Wenn man gerne kocht oder auch öfter BBQ macht, geht das schon in die Richtung:

HonigSenfDillsauce für Fisch

Senf statt Butter für ein schönes Käsebrot

Burger- und BBQ-Saucen selber machen

Braten und Spareribs u.a. damit marinieren

Da braucht es nicht nur das Leberkäsweck

Zitat von zOSh

Wenn man gerne kocht oder auch öfter BBQ macht, geht das schon in die Richtung:

HonigSenfDillsauce für Fisch

Senf statt Butter für ein schönes Käsebrot

Burger- und BBQ-Saucen selber machen

Braten und Spareribs u.a. damit marinieren

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Trotzdem, pro Kopf ? BBQ Saucen odef Marinaden mit ein oder 2 EL Senf macht man ja auch gleich für mehr Leute... bis du da pro Person solche Mengen verbrauchst?

Zitat von Cephalotus

Sonnenblumen wachsen übrigens auch bei uns und ich vermute mal, die werden im April gesät. Wenn sich der Preis für die Ware krass erhöht hat (hat es das?) könnte ja auch hierzulande der ein oder ander auf die Idee kommen, das mal auszuprobieren. Ob das logistisch machbar ist weiß ich nicht, aber die Anbieter des Saatguts verweisen auf den ersten Blick nicht auf spezielle Maschinen o.ä...

Sonnenblumen: Ertragsstärke in offiziellen Versuchen bestätigt | Syngenta

Bei uns in der Gegend werden Sonnenblumen gar nicht so selten angebaut. Könnte sein, dass es dieses Jahr mehr wird, jedenfalls könnten die Bauern jetzt noch umplanen

Gestern war ich hier in NRW im Aldi, Real und am Abend noch im Kaufland einkaufen. Mehl gab es überall genug, Regale waren voll.

Ja, Sonnenblumenöl war teilweise ausverkauft.

Aldi hat mittlerweile wieder das gute 4-lagige Klopapier, also alles wieder gut

Zitat von Jongleur

Bei uns in der Gegend werden Sonnenblumen gar nicht so selten angebaut. Könnte sein, dass es dieses Jahr mehr wird, jedenfalls könnten die Bauern jetzt noch umplanen

Ich habe auch schon vor Jahren Sonnenblumen angebaut. Das einzige was sie brauchen sind ausgiebige Düngegaben. Bei den heutigen Preisen allerdings wieder ein Handicap. Aber es gibt ja immer noch genug Gülle.

Zitat von Baerti

Frage: weiss einer von euch wie die Getreidetrocknung vor Einlagerung im Silo in %ten in Europa erfolgt bezüglich der Energieversorgung?

Alles was über 14,5% liegt muss getrocknet werden. Langzeit Lagerung bei 10° und 14,5 Luftfeuchtigkeit.

Ich habe mal bei meinem alten Futterlieferanten nachgefragt. Die benutzen einen Ölbrenner.