Getreide in großen Mengen?

Zitat von AZI;76097

... Bei Gerste frag ich mich gerade was ich damit anfangen kann, naja vermutlich dasselbe wie mit den anderen Gertreiden, aber ich habe noch nie Gerstenbrot gegessen oder Gerstennudeln... das Einzige was ich kenn ist Gerstensaft LOL... Ne im Ernst hast du Gerste schon mal Probiert, hast du Rezepte, ausprobieren kann man es ja mal....

Im Grunde kannst du alle Getreidearten wie Reis auch als warme Beilagen verwenden; also einfach weichkochen und dann essen, so natürlich auch Gerste. Ich selber verwende Gerste manchmal angekeimt, manchmal geschrotet in meinem Frischkornmüsli. Ein sehr bekanntes Rezept in der Schweiz ist die Bündner Gerstensuppe. Römischen Gladiatoren wurde gekochte Gerste als Kraftnahrung vorgesetzt und die römischen Legionäre ernährten sich zur Hauptsache von Getreidebrei.

Zitat von AZI;76097

Ich hab Weizen und Dinkel, beides einfach zu handhaben und man ist dran gewöhnt.... Bei Gerste frag ich mich gerade was ich damit anfangen kann, naja vermutlich dasselbe wie mit den anderen Gertreiden, aber ich habe noch nie Gerstenbrot gegessen oder Gerstennudeln... das Einzige was ich kenn ist Gerstensaft LOL... Ne im Ernst hast du Gerste schon mal Probiert, hast du Rezepte, ausprobieren kann man es ja mal....

Hallo Azi,

Weizen und Dinkel lässt sich ebenso wie Roggen, letzterer allerdings eher als Sauerteig, problemlos zu Brot verbacken, wobei ich Sauerteigbrote ohnehin als die geschmacklich attraktiveren finde.

Gerste hat kaum Klebeiweiss (Gluten), taugt also nicht zum Brotbacken.

Verwendbar als Getreidebrei (ähnlich Grünkern), auch zu vegatarischen Bratlingen und vor allen Dingen zum flüssigen Gestenbrot:drinks:

Viele Güsse

Matthias

Also falls jemand größere Mengen Getreide einlagern will könnte ich da vllt. helfen.
Bin seit mehr als sieben Jahren in der Fördertechnik und Silotechnik beschäftigt.

Grüße

Hallo.

Ich hole den alten Thread mal hoch.

Kennt jemand aktuelle Bezugsquellen und Preise im Ruhrgebiet?

Oder bestellt ihr euer Getreide online?

Mit welchen Versandhändlern habt ihr gute Erfahrungen gemacht?

Schöne Grüsse,

Guido

Hallo Guido,
das macht man selbst - Kein Versand.
Anhänger bei trockenem Wetter, Plane drunter und drüber (Feuchtigkeit und Sichtschutz),
Nachts wenn die lieben Nachbarn vor dem Fernseher sitzen SELBER in die Hütte schleppen.

Zitat

aktuelle Bezugsquellen und Preise im Ruhrgebiet

Tante gockele hilft- Landhandel, Raiffeisen. Anrufen, Sackware nach eigenem Belieben bestellen 100Kg 50Kg 25Kg
Bar zahlen in Fässer füllen - fertig.
Preis 100kg kosten hier z.Zeit 24Euro.
Es hilft wenn man angibt, wofür man die Ware möchte - zum Brot backen. Du machst mit anderen eine gemeinsame Bestellung.
Ja, eine höhere Fallzahl ist angenehm und okay, wenn man am Preis noch was machen kann oder eine Abfüllung in kleinere Säcke dafür drin ist ...

Zitat

bestellt ihr euer Getreide online? Mit welchen Versandhändlern

Natürlich ist keiner so dämlich im Versand oder online zu Bestellen. Hinfahren, absprechen, Barzahlung - Thema erledigt.
Mit freundlichen Grüßen

Hallo Nikwalla,
Also im Bauern Aldi (Raiffeisen) habe ich schon nachgefragt.

jeweils 25Kg Sack:

Roggen 28,99 Euro
Dinkel 42,99 Euro

Und die müssen das erst bestellen.

Mir kamen die Preise zu hoch vor, und das deckt sich ja auch mit deinen Preisangaben (100 kg 24 Euro)..

Über die gelben Seiten habe ich mir mal die Mühlen im Umkreis angesehen.
Da gibts aber nur Mehl und Flocken , aber keine Sackware Getreide.
Den Tipp hatte ich im Forum gelesen, war aber leider nicht wirklich hilfreich.
Warum sollte ne Mühle auch Rohstoffe verkaufen.. Die wollen ihr Mehl verkaufen..

Deshalb meine Frage nach Erfahrungswerten..

Landhandel habe ich jetzt noch nicht gegoogelt. Den Begriff kannte ich nicht.

Ist doch schön, wenn man sich austauschen kann, oder?

Und das ist doch auch der Sinn eines Forums.