An Weihnachten hat sich ein lang gehegter Traum erfüllt und damit eine letzte Lücke in der Brotherstellung geschlossen: eine Getreidemühle ist eingezogen. 
Was mich an den Widukind-Mühlen so fasziniert, ist ihr robuster und zugleich einfacher Aufbau. Sie gewinnt zwar keinen Designpreis, aber in dem Fall hatte die Funktion bei mir einfach Vorrang.
Notfalls lässt sie sich auch manuell betreiben. Wobei der Motor auch über die Insel-Solaranlage laufen sollte (400 Watt).
Der Aufbau ist simpel: über eine gefederte Schraube wird das statische Mühlrad an das rotierende gepresst, bis der gewünschte Feinheitsgrad des Mehls erreicht ist. Das Ganze ist nicht ganz leise, aber mehr als 5-10 Minuten brauche ich sie für ein Brot ohnehin nicht.
