Zaubersüppchen
0,5 Liter Wasser aufkochen (für 2 Teller)
1,5 Brühwürfel
2 Handvoll rohe Vollkornnudeln dazu geben (geht aber auch mit weißen Nudeln)
etwas Harissa (Gewürz aus Marokko - kurbelt den Stoffwechsel an, Vorsicht, nur sehr wenig nehmen, ist äußerst scharf!)
1/2 Glas/Dose weiße Bohnen
Bohnenkraut
9 Minuten kochen lassen - fertig. Essen und glücklich sein - und vor allem satt.
Hat man noch vorgekochte Nudeln vorrätig, ist die Suppe nach 1 - 2 Minuten fertig!
Variationen
- Ganz toll ist die Suppe mit Bulgur, Hirse oder auch Vollkornreis.
- Auch Gerste schmeckt toll!
- Wer mag, gibt Kräuter drüber.
- an Gemüse kann man auch Brokkoli, Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Zucchini nehmen -
Die neuste Variante des Zaubersüppchens:
1/2 Liter Wasser mit Brühe zum Kochen bringen
2 Handvoll Linsen (die roten vom Türken) dazu, 5 min kochen lassen. Dann 2 Handvoll Nudeln dazu, mit Harissa und Kreuzkümmel würzen und noch 8 Minuten kochen...
Die Suppe ist auch ideal, wenn man ausgehungert nach Hause kommt und es gaaanz schnell gehen soll, aber heiß und lecker sein soll!
Toerti