Habe mir einige Fläschen Propolistropfen vom Imker geholt, damit beuge ich Endzündungen im Hals und Mund vor.
Ebenso werden damit kleinere Schnittwunden oder Kratzer behandelt .
Beiträge von Fischer
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Bei mir wird der "Überschuss" von Paprika und Chili getrocknet und zu feinem Pulver mit einer elektrischen Kaffeemaschiene gerieben.
Dieses Pulver gibt jeden Gericht den richtigen "Pfiff", ich esse gerne scharf.
Auch mache ich mir gerne eine Paste daraus ,Chilipulver mit etwas Wasser anfeuchten und mit gutem Speiseöl, bei mir ist es Olivenöl, vermengen. Dieses Öl verwende ich gerne für Pizza und Eintöpfe.Aus den getrockneten Blättern von Sellerie, Petersilie und Pastinake mache ich ein Kräutersalz. dazu werden die trockenen Blätter verrieben und mit etwas Salz vermischt, fertig.
Meine Muskatnuss verwende ich schon über fünf Jahre, natürlich immer gut im Glas aufbewahrt und gibt immer noch genug Aroma frei.Ansonsten kommen viele frische Kräuter aus dem Garten zu Verwendung, wobei Majoran gerade getrocknet mehr Aroma hat, als frisch verwendet.
LG Fischer
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Ich habe jetzt eine Palette Holzbriketts im Freien, an der Hausmauer, halb überdacht; aber mit 2 Lagen Zeltplane umwickelt.
Bei der letzten Kontrolle gestern, war alles im grünen Bereich, also kein einziger aufgegwollenes Stück.lch denke, das die Qualität der Briketts auch eine Rolle spielt.Die Briketts sind zu 5 kg Paketten in "Plastikfolie" die Umweltneutral verbrand werden kann, verpackt.
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Im Allgemeinen war der durchwegs nasse Sommer Schuld an den schlechten Erntemengen, auch das trockene Frühjahr und der Spätfrost Anfang Mai hat vieles vernichtet.
Dafür ist die Kürbisernte extrem gut ausgefallen. Soviele Zucchini, Speisekürbise wie Butternuss, Hokkaido, gelber Zentner oder Muskatkürbis hatte ich schon lange nicht mehr.
Vieles davon wird zu Marmelade und Suppe verarbeitet werden.Himbeeren gibt es ohne Ende, aber leider sind viele davon am Strauch verschimmelt, muss dann diese wiederum mühselig abpflücken damit sie nicht die anderen Beeren anstecken.Bei den Birnen werden die Asseln lästig, fressen in die reif werdenden Früchten richtige Löcher rein:staunen:, ebenso bei den Tomaten. Die Freilandtomaten hatten sehr unter den niedrigen Nachttemperaturen letzter Zeit gelitten und viele Früchte reiften nicht mehr, oder nur langsam aus.
Die Kartoffelernte wäre sehr gut gewesen, nur die Wühlmäuse haben einen sehr großen Schaden verursacht, was auch daran lag, dass man wegen dem regnerischen Wetter weniger im Garten anwesend war und dadurch weniger " Lärm" verursachte.
Jetzt aber habe ich die wiederspenstige Wühlmaus , die in keine Falle wollte einfach ausgeräuchert. Dazu habe ich den Abzug meines Räucherofen ins Mausloch geleitet und seit einigen Tagen ist keine neue Aktivität seitens der Mäuse festzustellen.
Weintrauben waren und sind auch viele am Strauch, aber sind teilweise durch den vielen Regen sehr wässerig. Zwetschken und Äpfel sind zum Großteil dem Spätfrost zum Opfer gefallen.Auf den Beeten stehen jetzt noch der schwarze Winterrettich, Karotten, viele Kräuter, Salat in allen Variationen, Sellerie, Kohl, Sprossenkohl, Wirsing und die Bohnen. Ich liebe Bohnen mit Reis.:lechts:
Der Rapunzel- oder auch Vogerlsalat wird heute noch auf das Beet gestreut, so wie der Neusiedler Winterkopfsalat für die Vitaminversorgung im Winter, der dann seinen Platz im Glashaus bekommt.LG. Fischer
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Zitat von Tsrohinas;188029Heute habe ich das schöne Wetter für die Weinernte genutzt...5kg!
[ATTACH=CONFIG]20102[/ATTACH]Gewaschen und von mir handverlesen....
[ATTACH=CONFIG]20103[/ATTACH]
wird meine Frau heute das ganze zu Weinmarmelade und Weingelee verarbeiten.
Tsrohinas
Servus Tsrohinas,
wäre sehr an deiner/eurer Weinmarmelade interessiert, könntest du uns bitte das Rezept davon verraten?:winke:
LG. Fischer
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Jetzt habe ich schon 3 verschiedene Fallentypen ausprobiert, aber dieses Mistvieh( Maus) wühlt die Fallen immer zu.
Dabei habe ich schon einige Wühlmäuse gefangen.
Ich glaube dass ist jetzt die " Rache". Mit dieser beschäfige uch mich schon über 3 Wochen, da muss etwas schärferes ran, Gas vielleicht? -
Durch den vielen Regen ist es im Garten ruhiger, das wiederum zieht die Wühlmäuse an.
Haben mir die Wurzeln des Apfelbaumes( Elstar voller Früchte) abgefressen, so das er umgefallen ist. -
Leinöl ist bekannt für seine abführende Wirkung.Meine Oma nimmt es regelmäßig bei Verstopfung ein.
Solange es nicht ranzig riecht, ist es im Grunde noch genießbar.
Lg Fischer -
Ja mit den Schnecken ist es dieses Jahr besonders schlimm, ohne entsprechende Kampfmassname ( Löschkalk, Sägespäne, zerstossene Eierschalen und zuletzt Schneckenkorn) geht gar nichts, diese Biester fressen alles zusammen.
Lg Fischer
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Zitat von Brötliduft;174331
Hallo Fischer,
Danke für den Tipp wegen des Tomatengiessens, habe ich auch nicht gewusst.
Soll man sie sobald genug Blüten da sind täglich giessen oder nur alle 2 Tage?
Habe mal gehört, wenn die Tomaten am reifen sind, soll man nur noch alle 2-3 Tage giessen, kann das sein? Habe es bis jetzt immer so gemacht
und sie hatten tatsächlich einen vollen Geschmack und sind nicht aufgeplatzt.Andere giessen täglich und haben mehr Ernte habe ich gehört. Ich weiss jetzt gar nicht wie ich dieses Jahr verfahren soll?
Die Schnecken, ja, genauso sieht es bei uns auch aus, blöd.
Bohnen musste ich auch einige nachstüpfeln, die brauchen etwas Zeit.
Ansonsten ist es einfach schön, nach getaner Arbeit noch im Gärtchen zu sitzen und die herrliche Pracht zu bewundern.
Liebe Gärtnergrüsse
Brötliduft
@ Brötliduft,
ich würde es mal einfach ausprobieren mit dem gießen, einen Teil so gießen wie du es immer schon gemacht hast und den anderen gießt du öfters.
Da fällt mir der Herr Stekovic ,der große Tomatenbauer aus dem Burgenland ein, der hat riesige Tomatenfelder und bei ihm werden die Tomaten nur einmal nach dem pflanzen bewässert, danach nicht mehr und dieser Herr lebt davon.
Pflanzen kann man erziehen, wer immer und nur wenig wässert, bei dem wurzeln die Pflanzen flach, sie brauchen sich auch nicht besonders anstrengen um Waser zu suchen. Dagegen, wenn sie nur sparsam gegossen werden ,so wollen oder müssen die Gewächse sich anstrengen und ein größeres Wurzelwachstum anstreben.
LG Fischer
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Pektin ist auch in der Schale von unreifen Äpfeln enthalten.
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Zur Zeit ist es sehr heiß und es muss viel gegossen werden!
Die Schnecken so scheint es, setzen im heurigen Gartenjahr vielen Beeten und Kulturen zu. In meinen Salatbeeten haben sich auch viele kleine Schnecken versteckt und wollen nicht ums verecken das Schneckenkorn das am Beetrand liegt fressen.Die Kartoffel wachsen zufriedenstellend, nur die Bohnen wollen noch nicht so wie ich wollte, dafür gibts Salat in Hülle und Fülle und Holler wurde schon zu sirup und Gelee verarbeitet. Minze gibts oft in den Morgentee zusammen mit Himbeerblätter.
Die Tomaten sollen ja anfangs bis sich genügend Blütenknospen gebildet haben sparsam gegossen werden, hab ich auch noch nicht gewusst; ansonsten geht die Kraft nur ins Blattwachstum und ich frage mich warum die nicht tragen wollen.
Gärtnerische Grüße von Fischer
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Es ist auch bekannt, das Brote oder Gebäck ohne Salzzugabe länger hält, da es so weniger Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt.
Wer schon jemals einen Bissen Brot lange genug gekaut hat, weis wie süß es plötzlich wird, leider ist unser Geschmacksinn durch zuviel Aufnahme von Geschmacksverstärkern, Salz, Zucker und dergleichen versaut worden, bei den meisten jedenfalls.
Ich versuche mit möglichst wenig bis gar kein Salz oder Zucker auszukommen und Brote ohne Hefe sind vielleicht weniger fluffig aber besser verdaulichLg Fischer
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Der erste eigene Hühnernachwuchs ist da!
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Meine 3 kleinen Kücken, sind am Freitag geschlüpft ganz ohne zutun meinerseits und heute der erste Ausgang mit der Glucke.Die Henne ist eine Brahma sowie auch der Hahn wobei die Kücken von verschiedenen Eiern stammen.
Für das 1. Brutgeschäft nicht schlecht.LG Fischer
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Zitat von naui;172545
Hallo Fischer,
Glückwunsch zu denn Kücken , machst du irgendwas um deine Hennen zum glucken zu bekommen?Unser glucken immer nur im Winter und das unterbinden wir, aber im Frühjahr will keine sitzen bleiben.
Gruß naui
Hallo naui,
Das geht einfach so, auch könnte kurzfristiges einsperren der Henne mit den Eiern ein Brutverhalten auslösen.
Bei den meisten Rassen ist das Brutverhalten leider zum Großteil schon weggezüchtet worden.LG Fischer
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Zitat von T I D;172433
Und für solche wie die vorgenannten Ereignisse braucht man einer BOB ?
Ich Brauch da nur meine Brieftasche und die Autoschlüssel.
Das ist vom Gewicht her dann auch leichter ;-))Gruß
TID
Und dann ist es ausgerechnet mitten in der Nacht oder am Wochenende wo die Geschäfte zu sind und ich muss aus der Wohnung?, da hilt mir das Geld ( Bargeld) nur bedingt weiter wenn ich dann hunger oder durst habe und mich friert.
LG Fischer
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Zitat von Fenja;132168
@ DieLara;
Du sagst, männliche Eintagsküken könntest Du als Hundefutter verwenden. Wie unterscheidest Du männliche von weiblichen Küken in dem Alter?
Zweite Frage: Meerschweinchen, ebenfalls als Hundefutter... Wie schlachtest Du die?Habe heute 3 kleine Kücken unter meiner Gluckhenne entdeckt, könnte aber nicht auf anhieb sagen ob weiblich oder männlich.
Keine Hypridrasse, aber Hahn und Henne sind unterschiedliche Rassen. -
Zitat von Isuzufan;169176
Der Sinn von den Torfquelldingern ist ja sie mit einzupflanzen um dadurch das Wurzelwerk zu schonen.
Meiner Erfahrung nach wird die Pflanze aber standfester wenn man sie vorsichtig abmacht, allerdings ist dann ein Wachstumstopp
vorprogrammiert.LG Wolfgang
Ich schneide sie wenn wirklich zu fest, seitlich leicht ein.
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Zitat von irlandia;169051
@ fischer
Guten Abend
Eine Frage: Was für Spinat erntest Du? Bei mir wächst der nicht. Ich esse den so gern, vor allem den Blattspinat.
liebe Grüße Irlandia
Servus Irlandia
Die Sorte heißt Matator. Spinat veträgt bei der Aussaat keinen frisch gedüngten Boden!
Hast du schon mal die Voranzucht probiert?, und danach die Pflänzchen auspflanzen.LG Fischer
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Zitat von Wildclaw;169024
An einen Angelhaken hängen und einen fetten leckeren Fisch damit fangen.
Bei mir ein fängiger Köder für Forellen, auch die Hühner verschmähen die Maden nicht, aber dafür zu schade.
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Das Kartoffelgrün ist schon durch die Strohmulchschicht gewachsen.
Leider daben mir die Vögel, ich vermute Spazen die kleinen Ribiselbeeren geklaut, habe vergessen ein Vogelschutznetz darüber zu werfen, die steht im nächsten Jahr ganz oben auf meiner Liste. Dabei haben die Ribisel so schön und ausgiebig geblüht, da habe die Katzen wieder geschlafen und ihre arbeit nicht gemacht.Salat und Spinat können laufend gererntet werden , sowie Rhabarber, lecker! Der überschüssige Schnittlauch wird geschnitten und für den Wintervorrat eingefroren.
Die Ameisen haben die feinen Karottensamen im ganzen Beet verteilt, dadurch sind jetzt Lücken entstanden, in die ich jetzt Rettich gesät habe.Ansonsten ist es sehr trocken und Regen wäre wünschenswert.
Ein fröhliches garteln wünscht euch Fischer, der auch ein Grillfan ist.:drinks: