Kapuzinerkresse: Unterschied zwischen den Versionen
Andre (Diskussion | Beiträge) K (Schützte „Kapuzinerkresse“ [edit=autoconfirmed:move=autoconfirmed]) |
Andre (Diskussion | Beiträge) |
||
Zeile 10: | Zeile 10: | ||
Verwendung: Die Blätter und Blüten kann man als Salat essen, bzw. aus den gehackten frischen Blättern zusammen mit Quark (Topfen) einen Aufstrich machen. Ein kräftiger scharfer Geruch, würzig scharf- aromatischer Geschmack, Verwendung ebenso in Suppen, Kräutersoßen, Dips und Mayonaisen, in Kräuterbutter usw. | Verwendung: Die Blätter und Blüten kann man als Salat essen, bzw. aus den gehackten frischen Blättern zusammen mit Quark (Topfen) einen Aufstrich machen. Ein kräftiger scharfer Geruch, würzig scharf- aromatischer Geschmack, Verwendung ebenso in Suppen, Kräutersoßen, Dips und Mayonaisen, in Kräuterbutter usw. | ||
+ | =Quelle: Survival-Wiki Autor: ep= |
Aktuelle Version vom 3. August 2009, 20:02 Uhr
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
Aussehen: Die Kapuzinerkresse ist eine dankbare Sommerblume, die sich großflächig über den Boden legt oder überhängend wächst. Verschiedene Blütenfarbtöne, meistens jedoch gelb, orange oder rot.
Pflege: Standort:sonnig, geschützt, Boden:ausreichend feucht, locker, mittlerer Nährstoffgehalt, je fetter und gehaltvoller der Boden, desto weniger Blüten bildet die Kapuzinerkresse Aussaat:Direktsaat Anfang Mai oder März unter Glas bei 18° C Ein echtes Problem können Blattläuse sein, denn die Kapuzinerkresse zieht sie magisch an, so dass die Pflanzen mitunter vollkommen schwarz sind.Dann heißt es, die befallenen Triebe zurückschneiden.
Ernte: die Blüten von Juni bis Juli; die Blätter von Mai bis Oktober
Verwendung: Die Blätter und Blüten kann man als Salat essen, bzw. aus den gehackten frischen Blättern zusammen mit Quark (Topfen) einen Aufstrich machen. Ein kräftiger scharfer Geruch, würzig scharf- aromatischer Geschmack, Verwendung ebenso in Suppen, Kräutersoßen, Dips und Mayonaisen, in Kräuterbutter usw.