@derHerzog
Vielleicht hätte ich das tatsächlich explizit mit vermerken sollen. Also mein "Selbstversuch" habe ich unter medizinischer Begleitung durchgeführt. Allerdings muss ich zugeben, dass mein Doc bereits am 12. Tag der Phase 1 die Krise bekommen hat!!
@argus
Meine Blutwerte waren anfangs insofern bestens, dass ich diesen Selbstversuch durchführen konnte. Andererseits habe ich mich bis dato aber auch viel von "ungesunden Dingen" ernährt, sodass der eine oder andere Wert überschritten worden ist. Nach den 3 Monaten waren auch diese Werte dann prima.
Mein Gewicht nach dem Selbstversuch von 82kg habe ich mit einer regelmäßigen Schwankungsbreite von 2 kg nach oben bzw. unten ohne Probleme gehalten. Natürlich bei normaler Ernährung.
Die 3 Multivitaminpräperate habe ich mir im Vorfeld selbst und dann zusammen mit meinem Doc abgestimmt. Ich werde diesbezüglich noch einen extra Beitrag eröffnen und diese Daten umfangreich einstellen. Natürlich muss man sagen: eine Vitamintablette ersetzt insofern nicht zu 100% die Frisch-Obst/Gemüse-Ration. Aber in meinem Versuch ging es ja eben genau darum. Schließlich macht es sich schlecht, 3 Zentner Frischobst mit sich rumzuschleppen ;o)
Die Trockenmilch hab ich mir beim Bäcker organisiert und das Eiweiß im Sportladen. Da macht es wenig Sinn auf einer bestimmten Marke Ausschau zu halten. Wichtig beim Eiweißpulver ist: mind. 80 % Eiweiß, der Rest Kohlenhydrate, Fette und Amminosäuren. Wobei ich sagen muss, dass die Fette ganz wichtig sind!!! Viele Vitamine liegen in der Tablettenform als Provitamin u.ä. vor. Das sind sogenannte Vorstufenvitamine, die auf Fette angewiesen sind, um vom Körper als "richtiges" Vitamin dann verarbeitet und aufgenommen werden kann. Das Mischverhältnis Milchpulver / Eiweißpulver liegt in Deiner Wahl, wie dick oder dünn die Konsistenz des Shakes dann werden soll. Ist auch stark Abhänig von der Konzentration des Milchpulvers.
Gewicht: Also eine Monatsration wiegt ca. 2 kg. Das ist denke ich mal gut vertretbar.
luka
Eine kleine Anmerkung von mir zum Thema Trockenfrüchte.
Getrocknetes Obst, Rousinen, Schokolade, Chips sind für einen Zeitraum von 3 Monaten NICHT geeignet. Du wirst ganz große Probleme mit Deinem Insulin Haushalt bekommen. Die o.a. Trockenfrüchte enthalten unmengen an Zucker, was sicher ein optimaler Energielieferant ist, aber nur kurzfristig! Diese Energie wird durch das Insulin sofort verarbeitet und steht auch sofort zum Abruf zur Verfügung. Aber nach sehr kurzer Zeit hast Du wieder Hunger und mußt essen. Das ist zum einen eben nicht gut für die Blutwerte und zum anderen läufst Du Gefahr Zuckerkrank (Diabetis) zu werden, da Dein Insulinhaushalt völlig überfordert ist und durcheinander kommt. Die Ernährung mit Eiweiß und fast kohlenhydratfrei sorgt dafür, dass die Energie langfristig bereit steht und entsprechend dem auch kein Hunger vorhanden ist.
In meinem Selbstversuch habe ich täglich ca. 1200 bis 1500 kcal zu mir genommen. Mit Trockenfrüchten wird man täglich ca. 3 bis 4000 kcal zu sich nehmen müssen, um das gleiche Leistungsniveau zu erreichen. Rechnet man das in Gewicht und Packmaß um, braucht man für einen Monat nen extra Rucksack.