Klar funktioniert die Methode, ist in ganz Asien verbreitet.
Ja, funktioniert bestimmt, keine Frage
.
Aber:
Ganze Erdäpfel mit Schale in heißem Sand kann ich mir gut vorstellen, das Nudelähnliche aus deinem Video kann ich mir in Salz gegart, nicht aber in Sand vorstellen. Coffee2Go hat dazu auch interessante Videos gefunden.
Was ich meinte, war:
Wenn bei uns Öl nicht mehr zu bekommen ist, in einer Notsituation also, dann ist wohl auch Salz Mangelware.
Ich überlege also, wann und warum ich diese Methode anwenden würde, statt in Sand würde in unseren Breiten die Kartoffel wohl in der Glut eines Feuerchens landen.
Dass es grundsätzlich funktioniert, bezweifle ich nicht.