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Moin,
bei uns wurde heute Orangen-Marmelade gekocht.
Aus ca. 5 kg Apfelsinen wurden 2,8 kg Fruchtmasse.
Dazu kamen 1,4 kg Einmachzucker 2:1.
Von drei (Bio-) Orangen wurde die Schale zerkleinert (mit dem Ulu von Miesegrau - Danke!).
Die eingekochte Masse wurde in 10 saubere Gläser abgefüllt.
Für den Rest des Jahres müsste es reichen !
Gruß,
Sobi