Hei,
das ist eigentlich normal, dass eisenhaltiges Wasser sehr sauer schmeckt.
Und wenn das ne Rostbrühe war dann ist das Wasser sehr eisenhaltig.
Ich habe mal Wasser aus Pfützen im dichten Wald filtriert. Das war dann ein richtiger "Waldtee".
Die Färbung hat auch der Katadyn nicht filtern können. War aber gar nicht mal schlecht, der Geschmack.
Nudniks Vorschlag ist sehr gut!
Du kannst auch einfach mal die Rostbrühe ungefiltert stehen lassen, so dass sich der Dreck absetzt und das klare Wasser darüber probieren.
Schmeckt es genau so wie das Gefilterte, liegts bestimmt nicht am Filter. (Oder nen Kaffeefilter nutzen...)
Grüße,
Tom