Hi,
ich habe das Buch von Weck. Da steht man kann 2 Lagen Gläser einkochen. Die untere Lage ist dann 100 Prozent unter Wasser.
Die 2. Lage ist nur zu ca. 80 Prozent mit Wasser bedeckt.
Das Buch wurde aus meiner Sicht aber schon lange nicht mehr aktualisiert, immerhin wird man da nach wie vor primär als reine Hausfrau angesprochen...
Ich würde die Illustration aus dem Buch anhängen. Aber ich denke das geht nicht wg. Copyright und so.
Ich hoffe das hilft.
Gruß
Matthias
PS:Danke für die vielen Tips und Rezepte in diesem Thread!