Hallo,
bei einem Fernsehbericht über das Leben in der Zukunft, bin ich auf Saftkonzentrat aufmerksam geworden. Dieses Konzentrat wird in der Regel in 3 Liter Kartons ausgeliefert und ergibt, mit Wasser angemischt, ca. 18 Liter reinen Saft.
Da ja in der Regel die meisten Säfte aus Saftkonzentart bestehen, stellt sich mir die Frage, warum nicht nur das Konzentrat einlagern und selber mischen ?
Ich habe zwei Firmen zur Haltbarkeit ihrer Produkte angeschrieben:
Die Firma http://www.dersaft.de bestätigte mir eine Mindesthalbarkeit von 18 Monaten:
...Wir vergeben vom Tag der Abfüllung ein Mindest-Haltberkeitsdatum von 18
Monaten für die ungeöffnete Packung.
Nach Anbruch ist das Produkt noch mindestens bis zu 3 Monate, in der Regel
(nach eigenen Erfahrungen aber meist noch erheblich länger) ohne
signifikanten Qualitätsverlust haltbar.
Sie haben also normalerweise genug Zeit um den Inhalt (bis zu 18 Ltr. fertig
ausgemischten Saft) in haushaltsüblichen Mengen zu verbrauchen...
Die Firma http://www.ratiodrink.de bestätigte mir ca. 12 Monate Haltbarkeit (ungeöffnet):
...die Konzentrate sind geschlossen ca. 12 Monate haltbar, geöffnet ca. 3
Monate. In der Bag-in-Box-Verpackung kommt das Konzentrat auch in der
geöffneten Packung nicht mit Luft in Berührung...
Vorteil:
- weniger Verpackungsmüll
- weniger Platzbedarf
- Haltbarkeit ungeöffnet mind. 18 Monate
Nachteil:
- Halbarkeit geöffnet 3 Monate (eventuell länger)
Man sollte als nach dem Öffnen, die 18 Liter verbrauchen. Für "Vielsafttrinker" sicher kein Problem, für denjenigen, der nur ab und zu einen Saft trinken möchte sicherlich zuviel.
Zur Auswahl:
Leider bietet die Firma derSaft! nicht so viel Auswahl. Hauptsächlich Apfelsaft und verschiedene Mischsäfte.
Allerding ergeben dort 3 Liter Konzentrat 18 Liter Saft.
Die Firma RatioDrink bietet eine größere Auswahl, aber aus 3 Liter Konzentrat bekommt man nur 15 Liter Saft.
Dafür ist Ratiodrink Biozertifiziert.
Ich denke, für diejenigen unter uns, die gerne Saft trinken ist es eine interessante, platzsparende Alternative.
Gruß
DrRalle