Bosnisches Rinder Trockenfleisch oder Rinderschinken
kann ich nur empfehlen.
Das ist gezalzener und geräucherter getrockneter Rinderschinken.
Gekauft habe ich erst einmal ein kleines Stück ca. 200 Gramm, zum Probieren.
Aber es ist ein ganz gute Alternative zu diesem recht teuren
Jeery Beef.
Vor allem hält sich der gut verschweiste Rinderschinken gut ein Jahr
im Kühlschrank.
Geöffnet habe ich das 1 Packet direkt nach dem Kauf und habe erst mal das
Salz etwas abgewaschen. Anschliessend habe ich das Fleisch 1 Woche in einem
Butterbrotpapier Tütchen trocknen lassen.
In dünne Scheiben geschnitten ist es einfach grosse Klasse.
Notes:
Gekauft habe ich es in einem gut sortierten Türkischen - International Spezilaitätengeschäft.