Zitat von Paddy;107616...
Grundsätzlich hast Du natürlich recht, dass PET nicht wirklich gasdicht ist, so eng würde ich das mit dem MHD aber auch bei PET-Flaschen nicht sehen, am besten man kauft die mit viel Kohlensäure - solange die noch drin ist (es zischt also richtig beim öffnen) würde ich mir keine Sorgen machen.
Hallo Paddy,
das CO2 hat hat gleich zwei Funktionen. Es erzeugt einen Überdruck in der Flasche (Diffusionssperre von aussen nach innen) und es bringt den pH-Wert des Wassers in einen für die meisten Mikroorganismen unverträglich sauren Bereich.
viele Grüse
Matthias