Most/Wein

    Zitat von Ritter Ullinger;8186

    ... Dafür hab ich tonnenweise Zwetschgen.


    Gruß Ritter Ullinger


    ja, scheint ne tgute Ernte zu sein ...


    könnte eventuell auch wo größere Mengen Zwetschgen bekommen/vor der Entsorgung auf dem Kompost retten


    nur was damit machen ...


    hat jemand Erfahrung, wie viel Aufwand es ist, Obst zu Obstwein zu veredlen und in dieser Form lagerfähig zu machen? ? ?

    Zitat von logicalman;8200


    hat jemand Erfahrung, wie viel Aufwand es ist, Obst zu Obstwein zu veredlen und in dieser Form lagerfähig zu machen? ? ?


    Moin.


    Obstwein machen ist eigentlich recht einfach.


    Nur so richtig lange lagerfähig ist der nicht.
    Wirklich lange lagern kannst Du Obstbrände:)
    Und die macht dir eine Brennerei aus deinem Obstwein.
    Oder du machst Zwetschgenlikör. Saft etwas einkochen und mit Korn 1:1 (oder etwas mehr Korn) mischen.
    Das hält sich auch etliche Jahre


    Reine Obstweine schmecken nach zwei/drei Jahren nicht mehr so gut.


    Gruß
    chamenos