Hallo zusammen
Empfohlen wird zwischen 8-12 Monaten.
Aber ich stelle fest, dass ein Vakuumverpacktes Stück noch nach 2 Jahren absolut unproblematisch ist. (auch Wild)
Das basiert aber auf keiner wissenschaftlichen Studie oder sonst was ...., reine eigene Erfahrung.
Wichtig ist, dass die Verpackung wirklich dicht ist!!!
Erscheint den meisten logisch, mir auch. ABER beim Umschichten von tiefgefrorenen Blöcken gibt es an der Verpackung doch das eine oder andere Problem.
Sprich Beschädigung in Form von kleinen Brüchen. Und da setzt dann der Gefrierbrand ein ......, ein wenig doof.
Viele Grüsse, Ernst