Gefriertrockner: Erfahrungen & Austausch

Meine Orientierung ist etwas anders... Ich habe den Gefriertrockner angeschafft für Lebensmittel Langzeitlagerung und für Outdoor. (Konkurenz zu Mountain House& Co )

Mein Freeze Dryer ist "Medium Size" Die letztn paar Durchläufe hatte ich so 1,2 -1,6 kg pro Tray. Stromverbrauch ~ 25- 30 kWh. Das hängt aber sehr stark vom Trockengut und dessen Feuchtigkeitsgehalt ab.

Die für Langzeitlagerung gedachten getrockneten Nahrungsmittel werden mit Sauerstoffabsorber in "Mylar" (AluVerbund) Beutel verpackt. Teilw. auch vakkumiert.

Getrocknete Beeren sind verdammt gut, halten aber nicht lange... Weil sie auf wundersame Weise verschwinden

Suche aktuell halbe/ kleinere Trays. (~18cm Innen Breite x 22cm lang) für meinen Gefriertrockner.

Viele der Lebensmittel die ich Gefriertrockne werden erst im Tiefkühler vor- gefroren. Das spart erstens Energie, und macht mich zeitlich unabhängiger...

So landen nach und nach einige Portionen im TK, und werden später Gefriergetrocknet. Nur ist das mit den "großen Trays" manchmal umständlich.

Idee ist Einfrieren in den kleinen Trays, und die gefrorenen Blöcke dann umschichten.

Finde einfach nichts wirklich brauchbares. GN Behälter passen nicht. Google & Amazon spucken nichts brauchbares aus (oder ich bin zu doof zum suchen Edelstahl bevorzugt.