Hier mal ein link zum Bundeslebensmittelschlüssel. Dieser setzt sich mit Nährwertangaben auseinander, könnten einige evtl. brauchen...z.B. für die Datenbank..............
http://de.wikipedia.org/wiki/B…ebensmittelschl%C3%BCssel
Normalerweise muß man eine Lizenz erwerben, doch eine Seite bietet das auch kostenlos an:
http://www.daskochrezept.de/bundeslebensmittelschluessel/
Dann mal viel Spaß beim ausprobieren!
LG