Glas, Keramik, Emaille statt PLASTIK

In der heutigen Zeit werden praktisch alle Lebensmittel in Plastik eingeschweißt und auch so im Handel geführt.
Die meisten Haushalte besitzen vorwiegend Plastikgeschirr und -Dosen (Tupperware etc.) aus Polycarbonat oft mit Weichmachern und anderen giftigen Stoffen.

Als Alternative bieten sich zwar Glas, Keramik und Emaille an, aber aufgrund des geringen Gewichts und der besseren Stabilität sind Plastikdosen beliebter den je.

Warum wieder Glas und Keramik verwenden?
Glas: stabil, farbecht, lebensmittelecht, geschmacksneutral, leicht zu reinigen (heiß, kalt), gasdicht, temperaturbeständig
Glas gibt keine Inhaltsstoffe ab, nimmt keine Aromastoffe auf.

Keramik/Steinzeug (Teller, Backformen): stabil, hitzebeständig, lebensmittelecht nur mit Symbol (für Lebensmittel geeignet), säure- und laugenfest, Lichtschutz 100%

Emaille: gute Wärmeleitung (da Metal), korrosionsbeständig, optimal für säurehaltige Lebensmittel, hygienisch, reagiert nicht mit Lebensmittel, wichtig: keine abgesplitterten Stellen!

Alle 3 Materialien haben eine Gemeinsamkeit: man kann sie erhitzen, heiß waschen und auch Säuren einfüllen und sie geben keine Stoffe an die Lebensmittel ab, im Gegensatz zum Plastik.

Leider gibt es nur wenige Hersteller, welche wirklich hochwertige Alltagsgegenstände aus Emaille, Glas und Keramik anbieten.

Tolle Shops:
Stuga Cabana http://hytta.de
Manufactum http://www.manufactum.de/Produkt/0/751792/RiessEmailleStandsieb.html?suchbegriff=emaille
Outdoor http://www.fabi-outdoor.de/index.php/cat/c162_Emaille-Geschirr.html
Ungarnmarkt http://www.ungarnmarkt.de/index.php/cat/c3_Rote-Emaille.html
Wages http://www.wages-shop.at/index.php?cat=c21_Emaille-Geschirr-bzw--Email-Geschirr.html

Warum Plastik meiden?
Neben diversen Weichmachern findet sich auch häufig BPA in Plastikprodukten. Vorallem in Mikrowellengeschirr, Babyflaschen und Dosen, dass ja häufig erhitzt werden, finden sich solche Stoffe.

Nach jahrzentelanger Prüfung wurde nun endlich BISPHENOL A (BPA)als Gift deklariert.

"Aus Bisphenol A enthaltenden Kunststoffen, insbesondere aus Polycarbonat, werden zahlreiche Gegenstände des täglichen Gebrauchs mit direktem Kontakt zu Lebensmitteln und Getränken hergestellt. Aus Epoxidharzen werden Beschichtungen für metallische Behälter ebenfalls für Lebensmittel wie Konservendosen und für Getränkebehälter und Wasserkocher hergestellt werden.
Wärme bzw. Aufheizen, Säuren und Laugen begünstigen das Freisetzen von BPA aus dem Polymer. Kochendes Wasser beschleunigt die Rate auf das 55-fache...
Bei Männern, die über hohe BPA Konzentrationen verfügten, konnte man unter anderem eine 23 Prozent geringere Samenkonzentration sowie rund 10 Prozent mehr DNA-Schäden feststellen.

Das Umweltbundesamt (D), das bereits 2001 das Entfernen von BPA aus Babyflaschen und Lebensmitteldosen gefordert hatte, ist allerdings weiterhin anderer Ansicht und hat 2009 erneut vor BPA gewarnt und den bestehenden EU-Grenzwert als zu hoch bezeichnet." (quelle wikipedia)

Verbot in Canada:
http://www.godlikeproductions.com/forum1/message1223275/pg1

Was noch vollkommen vergessen wurde:

Bisphenol A ist enthalten in:
- Polycarbonat (Babyflaschen; Beschichtung von Cola, Konservendosen; Mikrowellenset Tupperware "Microsteamer", "Rock ‘N Serve", "Elegant")
- Zahnfüllungen

Bisphenol A ist nicht enthalten in:
- Polypropylen PP (Rohre, Flaschenverschlüsse, Mikrowellengeschirr)
- Polyethylen PE (Abfallsäcke, Gefrierdosen)
- PVC - aber Weichmacher! krebserregend

Grenzwerte:
"Das Umweltbundesamt fordert schon seit Jahren, die Verwendung der Plastik-Chemikalie in Babyflaschen und anderen Lebensmittelbereichen einzuschränken. Die EU hat die maximal erlaubte Auswaschungsrate des Stoffes im Jahr 2004 reduziert. Der Grenzwert liegt nun bei [SIZE="4"]0,6 mg pro[/SIZE] Kilogramm Nahrung, zuvor waren es 3,0 mg/kg. Als duldbare tägliche Aufnahmemenge wurde ein Wert von 0,01 mg pro Kilogramm Körpergewicht
festgelegt." (http://www.deutsches-gesundheitsparlament.eu/UserFiles/Bisphenol%20A_umstrittener%20Stoff.pdf

TESTS:
"Wie verbreitet ist Bisphenol A nun? Um das herauszufinden, hat Plusminus stichprobenartig Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, zum Beispiel Plastikschüsseln, erworben und im Chemielabor Galab Laboratories (Geesthacht) untersuchen lassen.
In der Tomatencreme-Suppe der Marke Erasco wurden die Chemiker auf Anhieb fündig: 8,9 Mikrogramm je Kilo Lebensmittel. Aber auch in den beiden untersuchten Schüssel der Marke Tupperware – eine davon speziell geeignet für die Mikrowelle - entdeckte Galab Bisphenol A:
Einmal 11,6 Mikrogramm je Kilogramm, das andere Mal 11,5 Mikrogramm."

„Die Mengen an Bisphenol A, die Sie speziell in der Tomatensuppe gefunden haben, die werden nicht gefährlich sein. Da wir aber die vielen Quellen nicht identifizieren können, wo Bisphenol A herkommt und wie wir es aufnehmen, bleibt trotzdem ein großes Fragezeichen offen. Denn wir wissen, dass die
Mengen, die wir täglich zu uns nehmen, doch wesentlich höher sind. In Bereichen, wie sie in dem einen oder anderen Tierversuch zu unerwünschten Effekten geführt haben."
Die Summe, die sich im Körper anreichert, macht´s also und nicht das einzelne Lebensmittel. Doch die kumulativen Effekte von Bisphenol A werden im EU-Grenzwert nicht berücksichtigt."

http://www.la-umwelt.de/fuersiegefunden/pdf/Archiv/Mikrowellen-Plastik.pdf

Zitat

...also: "Nix ist ohne Risiko!"

Glas schon! :grosses Lachen:

Die Leute regen sich über Bisphenol A in Kunststoffschüsseln auf und Duschen sich mit einem Chemikaliencocktail. Ein Blick auf die Inhaltsstoffe lässt einem da oft Schaudern ...

Das die meisten Duschgels zu 50% aus krebserregenden Inhaltsstoffen bestehen, ist vollkommen richtig.

Welche Inhaltsstoffe im Pflegeprodukt sind, kann man übrigens hier sehen:
http://www.codecheck.info/kosmetische_mittel/koerperpflege/duschgel.kat

Trotzdem sollte man seine Priorität vorrangig darauf ausrichten, was man durch Lebensmittel (Plastikdosen) dem Körper zufügt.