Fischkonserven müssen nicht kalt sein...

Hallo,

ein weiteres kleines "Rezept":

Eine Dose Thunfisch in Öl, ohne irgendwelche Beilagen. Pfanne auf dem Herd leicht erhitzen, dann den Fisch mit dem Öl in die heiße Pfanne. Kurz anbraten, dabei immer wieder wenden. Je nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.

Aufpassen, daß der Fisch nicht zulange in der Pfanne ist - er fällt dort ja sehr schnell auseinander, er wird dann sehr schnell zu trocken.

Dazu einfach eine Scheibe (frisches Brot) - eher Graubrot als Weißbrot.

Ist einfach und schnell zubereitet, der gesamte Doseninhalt wird genutzt. Durch das Öl kalorienreich - aber in Notzeiten bestimmt dann sinnvoll.

Guten Appetit.

Dagmar

Zitat

Aufpassen, daß der Fisch nicht zulange in der Pfanne ist - er fällt dort ja sehr schnell auseinander, er wird dann sehr schnell zu trocken.

Na auch Thunfischsteak brät man nicht ganz durch. Meiner Meinung nach jedenfalls

Hallo Techniker,

o.k. - dann gibt es diesen Tip also noch in 200 Jahren dann in deinem Wiki - ich werde berühmt.:lachen:

Hallo Tyr,

also der Doseninhalt fällt eigentlich fast immer, je nach Qualität und Größe der Stücke, mehr oder weniger auseinander.

Aber auch der "Brei" bzw. das "Kleinstgeschnetzelte"der dann in der Pfanne entsteht, schmeckt mir immer noch.

Dagmar

Hallo Techniker,

es gibt doch unser Survival Forum. Da wir alle überleben werden - werden wir den Grundstein für das nächste Menschengeschlecht bilden.

Also ich gehe da dann eher von 2000 Jahren aus.:lachen::grosses Lachen:

Dagmar

Zitat von Clearfix;10257

..., eindeutig zu männerlastig.

Hallo,

das heist, Mann muß was dagegen machen !!

Vielleicht sollten wir mal ein Bild von Clearfix auf die Startseite stellen. Ich wüßte da schon eines ...:grosses Lachen:

Gruß Moosbüffel

Hallo,

wieso soll ich mein Fichtenmoped reparieren. Es hat doch funktioniert, oder habt ihr gefrohren ? Und auch die Kette hat gepasst.

Ich zieh mich jetzt in meinen Keller zurück und schmolle vor mich hin:Sagenichtsmehr:

Moosbüffel

Also was mir besonders schmeckt und lange haltbar ist:

1ne Dose Tuhnfisch
1ne Dose rote Bohnen oder Kichererbsen
1ne Dose süss Mais

Dies vermische ich im eigenen saft so das der Tuhnfisch in kleine Stücke zerfällt und nach belieben Würzen.
So ist der Tuhnfisch nicht so trocken und mir schmeckt es

Schmalhans Büchsenfisch Rezept

Also mein Lieblingsrezept mit Thunfisch in der Dose (in Öl): Bolognese-Ersatz, da Rindshack in ner "Situation" eher schwierig zu kriegen ist.

Öl aus der Dose in Pfanne abgiessen, Zwiebel und Knofi andünsten, evtl. feingeraspelte Karotte dazu. Falls Zwiebel/Knofi/Karotte getrocknet, erst 1/2 Std. in lauwarmem Wasser einweichen.

Mulde in der Mitte machen, Tomatenpüree anschwitzen.

Thunfisch rauf, auch kurz durchschwitzen.

Büchse gewürfelte, geschälte Tomaten drauf, halbe Tomatenbüchse Wasser.

Pfeffer, Salz, Paprika, Lorbeerblatt und Nelke rein. Für die die es schärfer mögen getrocknete Chili-Schote zerbröseln/Chili-Öl dazu.

Viertelstunde köcheln bis Zwiebel (und evtl. Karotte) zart sind.

Oregano (Fenstersimsgarten) drauf u/o verfeinern mit entweder Kapern (in Salz) oder gesalzene Oliven und noch 5 min. ziehen lassen.

Schmeckt gut auf Reis, Pasta, Polenta. Käse: getrockneter Parmesan aus dem Aldi Süd.

3 Zement-Sterne :Gut: :Gut: :Gut:

Zugabe: hier Gordon Ramsay's Bolo-sosse :Cool:

Gut Speis hält Leib un' Seel zusamm'!