Testberichte zu Fertiggerichten

Mal etwas das ich bisher immer Vermisst habe.
Leute reden oft vom Fertigessen/Gerichten in der Lagerhaltung aber nirgens liest man (Außer bei /MRE-Gerichten) eine Meinung. Dieses will ich jetzt mal ändern.

Der erste Bericht befasst sich mit den Gerichten von BUSS (Dem Hersteller der EPA-Hauptgerichte) der schon viele Jahre sein Essen in Aluschalen liefert.
Seit einiger Zeit wurde die Produktpalette jetzt um die "Dinner for one"-Gerichte erweitert.

Hier mein Fazit zu den Versionen:

-Schweinegulasch mit Kartoffeln

und

-Chili con Carne
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Zuerst einmal das Gulasch:[/COLOR]
Daten (laut Verpackung)
Nährwert 88kcal/100g
Eiweiß 7,5g/100g
Kohlehydrate 11,1g/100g
Fett 1,5g/100g

Verpackungsgewicht: 300g

Haltbarkeitsdatum: min 2011 (ohne Kühlung)

Zubereitung ist möglich wie beim klassischen EPA-Menü entweder im Wasserbad, aber auch wie bei der BW üblich auf dem Esbit-Kocher (natürlich wird diese Methode auf der zivilen Verpackung nicht erwähnt). Aber beim Test funktionierte es ohne Probleme.

Geschmack:
Überraschend gut, und auch ohne weitere Würzmittel zu genießen. Sogar einen Tick besser als bei den BW-Varianten. Man kann erkennen was man auf der Gabel hat, sprich Fleisch, Kartoffeln usw haben noch Konsistenz. Im Gegensatz zu manchem Essen aus den Amerikanischen MRE-Beuteln hat man den eindruck von echtem Essen.
Einzig die Champignons haben etwas gelitten, aber anders als bei vergleichbaren Produkten sind hier keine Scheibenpilze zu finden, sondern ganze, geviertelte Pilze.

Verpackung:
Aluschale mit Deckel, das ganze steckt in einem Pappkarton von 16 x 11,5 x 3cm. Minuspunkt ist nur, das auf der Aluschüssel nicht angegeben ist, was drin steckt. Also beim Einlagern ohne Umverpackung muß man selber mit einem wasserfesten Stift drauf schreiben was man im Regal hat.

Fazit: Lecker und Perfekt auch für draußen, wenn der Jagdausflug nicht die erwünschte Beute gebracht hat. Für einen Preis von 1,55 € auf jeden Fall wert, zumindest einmal getestet zu werden. Besonders im Vergleich zu den NATO/BW-Brüdern

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Chili con Carne[/COLOR]
Daten (laut Verpackung)
Nährwert 111kcal/100g
Eiweiß 10g/100g
Kohlehydrate 12g/100g
Fett 2,6g/100g

Verpackungsgewicht: 300g

Haltbarkeitsdatum: min 2011 (ohne Kühlung)

Geschmack:
Auch hier sehr gut, allerdings nicht besonders Scharf. Man braucht also nicht extra Wasser zum Löschen bereit halten, oder Angst zu haben das es "ein zweites mal Brennt". Wer es dennoch etwas schärfer mag, sollte sich etwas Tabasco einpacken, was aber nicht zwingend nötig ist.
Auch hier sind die Zutaten noch zu erkennen, und der Mais und die Bohnen haben noch Geschmack und Form.

Fazit:
Siehe Gulasch, nur sollten Chili-Experten nicht erwarten, einen hausgemachten Feuertopf zu bekommen. Dennoch auf jeden Fall etwas, das der geneigte Surviver durchaus einmal Probieren kann. Preis auch hier 1,55€ pro Packung

Gekauft bei:
Norma

Im Sortiment gesehen bei:
Kaufland, Rewe, Netto, REAL.

More to come soon......

Also die Portion ist etwas größer als die normale EPA-Schale und man hat definitiv mehr davon als von den Terinen, egal in welcher Form. Vorteil ist das es wie gesagt ohne zusätzliches Wasser verzehrfertig ist. Und wie schon beim EPA ist es eine geschlossene Einheit. Bedeutet das es auch noch essbar ist, wenn z.B durch einen Chemieunfall (oder Strahlenausbruch) kein Wasser verfügbar ist.

Ich hab noch die Variante mit Lasagne zum Testen hier, werde es genauso wie anderes aus meinem Lager hier noch einschreiben.

Die "Dinner for one " sind eine neue Serie. Die "alten" Menüs waren teilweise derbe, und haben mich an die gute alte BW-Zeit erinnert. Allerdings gibt es die alte Serie immer noch. Die neuen empfinde ich bisher allerdings als Wohlschmeckender und etwas Hochwertiger. Zum Beispiel das "alte" Jägertopf mit Nudeln war ohne Nachwürzen fast nicht genießbar. Da ich noch einige Davon habe, werd ich diese natürlich auch Testen

Zitat von Clearfix;5174

Vor Jahren habe ich diese Dinger mal bei einem Discounter entdeckt mit den ganzen Klassikern wie Jaegertopf, Hamburger in Tomatensosse usw...

Genau das sind die "alten" Versionen. Da war gelinde gesagt oft "derber Shit" dabei.

Allerdings muß man sagen...Es hält einen am Leben.

Zitat von Dr.Snuggles;5195

also wir greifen eigentlich fast ausschliesslich zu den dosen bei aldi! nudeltopf, mexikanischer bohnen topf und wie die immer alle heissen.

Ja, wir auch. Nicht nur die vom Aldi, ich nehm eigentlich immer wenn ich einkaufen gehe, so einen Pott (oder 2) Erbsen-, Linsen-, Bohnen-, oder Nudelsuppe mit. Preislich tun sich die Discounter ja nix. Man kann das Zeug auch gut mit einer Gemüsedose oder übriggeblieben Reis oder Nudeln vom Vortag strecken. Haltbar sind die Dosen immer so ca. 3 Jahre.
Für unterwegs ist das allerdings tatsächlich nix.

Der nächste Test ist zwar kein Fertigmenü, aber dennoch etwas das man durchaus als "Langzeitlagerfähig" einstufen kann.

TULIP Frühstücksfleisch.

Doseninhalt: 340g (Füllgewicht)
Haltbarkeit: MhD bis Ende 2014 (Herstellungsdatum 2009)
Nährwerte pro 100g
kCal: 338/100g
Eiweiß:12,5g/100g
Kohlehydrate: 0g/100g (ZERO in worten)
Fett:32g/100G

Was soll man zu diesem klassiker Sagen? Frisch aus der Dose kommt ein Würfel mit gerundeten Kanten, mit einem zart rosa Farbton. Schon beim "aus der Dose befreien" sammelt sich auf dem Teller ein kleiner See aus Saft.

Der Fleischwürfel selber ist fest und keineswegs Schwabelig. Mit einem Messer kann man schöne Scheiben und Würfel schneiden. Das Fleisch selbst sieht genau so aus wie das was man sich vorstellt. Eine gleichförmige Masse aus gekochten Schweinefleisch in Dosenform. Man kann oft kleine Einschlüsse aus weißem Gewebe erkennen, was wohl kleine Fettpartikel sind.

Geschmack ist hierbei so eine Sache. Es liegt irgendwo zwischen Mettwurst aus der Dose und gekochtem Hackfleisch. Nicht so Schmackhaft wie man es sich wünscht, allerdings nicht so abstoßend wie man es sich vorstellt. Mit Salz, Pfeffer oder etwas Senf durchaus gut zu Essen.

Ein guter Tipp ist jedoch, das Fleisch in Scheiben zu schneiden, und es in der Pfanne anzubraten, um es zusammen mit Spiegelei (Oder Rührei aus Eipulver) und Spinat zu servieren. Ein weiterer Tipp aus den USA ist, das geschnittene Fleisch in Backteig zu tauchen, und es dann zu Fritieren. Leider konnte ich das jedoch nicht testen. Die Pfannenvariante jedoch ist durchaus essbar.

Fazit:

Essbar. Man(n) muß es sicher nicht jeden Tag essen, aber es ist eine vielseitige Basis für verschiedene Speisen. Und gerade das hat mich als Deutschen doch sehr überrascht. Es dient einfach als Frischfleischersatz, und im Internet kann man einige Rezepte finden, die nicht einmal so schlecht klingen.

Für 1,74€ hat die kleine Dose auch einen recht ordentlichen Nährwert. Wenn schon nicht für den Eigenverzehr doch geeignet als Tauschmittel

Gekauft bei NETTO
Gesehen im Sortiment von: Real, Plus

Links zum Thema:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/f…FCcksfleisch/Rezepte.html

1,74€? Holla. Bei EDEKA gibt es (zumindest bei uns) Frühstücksfleisch von der Firma LUPACK, das kostet 1,19 € die Dose wenn ich es richtig im Kopf habe. Geschmacklich und von der Haltbarkeit her tut sich das nicht viel.
Man kann das Zeug auch mit ein paar Nudeln vom Vortag anbraten, es gut würzen und 2 Eier drüberhauen (sofern man Eier hat). Das machen wir auch manchmal als Resteessen wenn wir wieder zuviele Nudeln gekocht haben.

[COLOR="Red"]Bundeswehr Roggenschrotbrot (Pumpernickel).[/COLOR]
Das ist mal eine Langzeitkonserve die ich gut finde, Brot kann man zu allem essen. Pumpernickel ist zwar nicht jedermans Ding aber nicht schlecht. Das Brot ist in einer wiederverschießbaren Dose (sehr stabil). Es ist weder zu feucht noch zu trocken. Der Inhalt sind 6 einzelne Scheiben. Man kann mit ihm aber leider die Teller nicht ausputzen, da es sehr leicht bricht. Alles in allem eine gute Erweiterung für den Vorrat und auf Touren.

Nettogewicht 170 g pro Dose. 6 Scheiben Brot Inhalt! Rund! Dosenformat: Durchmesser: 10 cm Höhe: Höhe: 4,2 cm Kunststoffdeckel zum Wiederverschliessen. Die Dosen haben einen Ringpull-Verschluß. Also ohne Werkzeug zu öffnen. Zutaten: Roggenschrot(61%), Wasser, Salz, Hefe.
Preis für 170g 1,25€
hier noch ein paar Bilder.

[COLOR="Red"]Südamerikanische Gemüsechilli EPA[/COLOR]
1 Stk. EPa Hauptgericht in der 300 g Schale: "Südamerikanisches Gemüsechili"
Zutaten: Rote Bohnen (26,7%), Tomaten (20%), Trinkwasser, Sojaprotein, grüne Bohnen (6,7%), Mais (5%), Zwiebeln (3,3%), Pflanzenöl, Tomatenmark, Chilipüree, Branntweinessig, Zucker, Speisesalzjodiert, gekörnte Brühe, modifizierte Stärke, Gewürze, Aroma, Weizenmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Xanthan, Geschmacksverstärker Natriumglutamat.

Ich war erst skeptisch, aber es ist echt gut, für ein Fertigessen! Nachwürzen muss man nicht. Ok ein wenig schärfe brauch ich immer aber für Leute die nicht gerne feurig essen ist echt echt ok. Es ist vegetarisch, aber ich hatte das Gefühl das da Hackfleisch drinn ist, keine Ahnung wie die das gemacht haben??:peinlich:
Auf einem Notkocher und in einer Camping Pfanne war es in ca 3 Minuten heiss. Das Gericht lässt sich aber auch in einem Wasserbad erhitzen braucht dann aber laut Hersteller 45 Minuten!
Der Deckel läst sich nur sehr schwer aufziehen. Alles in allem echt zu empfehlen.
Der Preis 300g 0,99€
Hier noch ein paar Bilder

Zitat

1,74€? Holla. Bei EDEKA gibt es (zumindest bei uns) Frühstücksfleisch von der Firma LUPACK, das kostet 1,19 € die Dose wenn ich es richtig im Kopf habe.

Bei uns im EDEKA gibt es zur Zeit gute Dosen Cornet Beef. Die sind nicht ganz so billig zwischen 3-4€. Jedoch lange haltbar. Bis 2014.
Mein Vorschlag das Cornet Beef zerkleinern und ein paar Eier darüber schlagen.
Dann in der Pfanne braten und geschnittene zwiebeln sowie Chili dazu geben.
Ich nehme gerne Reis oder Nudeln dazu. :lechts:

Zitat

Zitat:
Zitat von Clearfix Beitrag anzeigen
Vor Jahren habe ich diese Dinger mal bei einem Discounter entdeckt mit den ganzen Klassikern wie Jaegertopf, Hamburger in Tomatensosse usw...
Genau das sind die "alten" Versionen. Da war gelinde gesagt oft "derber Shit" dabei.

Also die Hambureger in Tomantesoße fand ich immer sehr lecker.
Jägertopf kenne ich jetzt gar nicht. In welcher Zeit gab es den den?
Das schlechteste mir bekannte EPA-Gericht ist "Linseneintopf mit zwei Mettwürstchen".