Hallo,
Infos zum legalen Schlachten von Nutztieren mit amtlich dafür anerkannten Personen habe ich über Google schon zusammen. Aber das Schlachten in Notzeiten mit einfachen Mitteln für den Eigenbedarf ist wenig konkretes (bis auf Fische) auf den ersten Blick unter Google zu finden. Im S&V Forum, Wiki und unter den Links ist das Thema nicht vertreten und selbst die verlinkte Literatur geht dazu kaum ein.
Mein Motiv dieses Thema anzusprechen, hängt mit dem Gestalten des Wiki-Artikels
Im Supermarkt wirst du das Öl schwer finden, aber es wird durchaus hergestellt und verkauft, einfach mal nach Bucheckernöl googlen.
zusammen. Dort will ich einen Verweis auf Anleitungen setzen, wie Fische, Säugetiere und Insekten usw. zu Notzeiten für den Menschen in verträgliche Nahrung verarbeitet werden. Ein paar Stichpunkte, was heutige legale Schlachtung umfasst, sollen dort miterwähnt werden.
In Bushcraft ist das "Verarbeiten" der Beute
previval.org/f/forum/index.php…d/&postID=24408#post24408dabei und tritt nicht so den Hintergrund wie durch berufliche Spezialisten in der heutigen Überflussgesellschaft. Beim Bushcraft oder Fleischerhandwerk bin ich nicht erfahren, um das Thema allein anzugehen. Was sagen Experten von euch dazu?
Einen schönen Gruß, σ