Moin Nachdem ich gestern zum ersten mal was aus meinem Garten geerntet hab, dacht ich mir eine Rubrik mit Gartenrezepten wäre nicht schlecht, Preppender Weise
Also gestern hab ich Rhabarber geerntet der irgendwie Teile der oberen Terasse Okupiert hat, obwohl ich da eigentlich fast alles weggerissen hatte vor einigen Wochen...
Naja ist halt Hartnäckig...
Rhabarberreis
Also ich hab den Rhabarber geputzt, ein wenig klein geschnitten und mit Viel Wasser, Zucker Limettensaft und ein kleiner Schuß Ahornsirup gekocht, etwa 45 minuten, das Wasser nimmt Farbe und Geschmack an und es durftet Herrlich. Dann habe ich Rundkornreis, auch Milchreis genannt hinein und weitergekocht bis eine Schöne Matschepampe entsteht....
Eigentlich wollt ich es dann in Weckläser Füllen zum Einkochen, aber mein Mitbewohner meinte Abendessen....
Gut das der Reis so Sättigend ist, so war heute morgen wenigstens noch für ein Glas Rhabarberreis da, das ich eben eingeweckt habe...
Man kann wohl auch anderen Reis nehmen, wenn man alles gleich ist, kann ich mir das auch gut mit Nudeln vorstellen...
Nicht unbedingt schnell aber lecker, säuerlich Frisch, als Nachtisch oder Vollmahlzeit vor allem wenn es draußen warm ist....
Und das erste eingekochte aus dem eigenen Garten ....