Optimales Nutztier / Fleischlieferant

Kommt drauf an.

z.B. ob man sich Tiere halten will, die in Nahrungsmittelkonkurrenz zu einem selbst stehen, oder welche, die sich auch mit Gras, Heu & Co zufrieden geben...

In der Stadt würde ich sagen: Meerschweinchen

Die meisten werden gar nicht soviel eigene Grünfläche haben, um eine oder gar mehrere Kühe ernähren zu können, von daher kommt für viele nur Kleinvieh in Frage, wo man sogar noch Futter außerhalb des eigenen Grundstücks sammeln kann. Dazu sind wieder Kinder sehr wertvoll, wenn sich die um Arbeitsentlastung bei der Fütterung kümmern.
Ein Vorteil von Kleinvieh ist auch die kleinere "Portionierung", d.h. je nach Bedarf werden nur ein oder mehrere Hasen geschlachtet, dagegen ein großes Schwein oder ne Kuh macht schon gewaltige Mühe bei der Verarbeitung. Da ist es doch besser für ein monatliches Fleisch-Festessen nur einen oder zwei Hasen zu schlachten. Unsere Alten hatten schon einigemale schlechte Zeiten zu überstehen und aus den damaligen Erfahrungen sollten wir lernen. Wer sich erst Ställe bauen muss, und sowieso knapp bei kasse ist, der wird eher aus Altholz einen Hasenstall zimmern.
Meine Wohnsituation in der Stadt erlaubt keine wirklich sinnvolle Nutztierhaltung, aber würde ich aufs Land ziehen, würde ich Hasen halten, weil die fressen Grünzeug das ich selber nie zur Ernährung brauchen könnte und liefern neben Fleisch auch noch ihr Fell. Hasen haben gute Vermehrungsrate und sind schon eher ein ordentlicher Braten als ein mickriges Meerschweinchen (für das bisschen Fleisch lohnt ja das Ausnehmen kaum)
Vielleicht kann mir wer sagen, welche Temperaturen Hasen im Winter aushalten. Könnte mir vorstellen, daß es Kühe oder Ziegen wärmer brauchen, stimmt das?

Mit nur einem Nutzvieh "Eierlegendewollmilchsau"ist das sicher schwierig.
Wenig Platz brauchen Hühner in einer Etagen-Voilere (http://www.huehner-info.de/infos/stall_balkon.htm). Und Kaninchen. Beides geht sogar auf einen größeren Balkon.
Ebenfalls nützlich bei einem Gemüsegarten sind Laufenten. Sie fressen die Schnecken.
Wenn dein Nutzvieh auch Milch geben soll, wäre vielleicht ein Ziege nützlich.
Von meiner Oma habe ich gehört, das sich die Leute in den Nachkriegsjahren 1 Schwein auf dem Balkon gehalten haben.

nashua

Hängt klar vom Platz ab. Für ein Rind musst Du schon min. 1 Hektar rechnen.

Ich gehe mal davon aus, es geht hierbei auch um halbwegs artgerechte Haltung. Anderes kommt für mich auch in Notzeiten nicht in Frage.

Hühner-KZ jeder Art lehne ich klar ab. Man ist was man isst. Ich halte seit rund 14 Jahren Hühner und Laufenten mit großem Freilauf. Dadurch finden sie vor allem von Frühjahr bis Herbst rund 50% ihres Futters selbst. Laufenten halten dabei auch die Nacktschnecken in Schach und erhöhen dadurch den Ertrag der Gemüsebeete. Sie legen auch sehr große Eier, die man gut durchgekocht und/oder vor allem bei Gebäck verwenden kann. In der Not müssten die Tiere eben 90% selbst suchen, legen dann weniger Eier und nehmen auch an Fleisch langsamer zu, müssen aber nicht verhungern.

Hühner (Geflügel allgemein) setzen etwa 7:1 Getreide in Fleisch um. Dass schafft kein Säugetier. Ähnlich wie Schweine können sie nahezu alle Reste die sonst im Kompost landen verwerten.

Ich würde bei Rassen ein "Zwei-Nutzungs-Huhn" empfehlen. Also solche die relativ gut legen und Fleisch ansetzen. Besonders delikat sind hierbei Bresse-Hühner (französische Rasse). Mit das beste und zarteste Fleisch, sie legen aber auch weiße Eier in ausreichender Zahl.

An Laufenten ist nicht viel dran, sie eignen sich eher nicht zum essen sondern wegen ihrer o.g. sonstigen Vorteile. Da gibt es andere Rassen die sehr schnell wachsen.

Das mal auf die Schnelle.

LG
Peace

Zitat von Sentencer;86395

Servus,

in meiner Jugend am Dorf und als meine Eltern noch Hasen im Stall hatten,
waren diese im Winter ohne Heizung im Stall.
Gemessen hab ichs nie, aber am Stalltürglas war immer Eis und drinnen a**kalt.
Die Hasen habens immer überlebt.
Wichtig ist nur den Hasenstall in einem geschlossenem Raum zu haben, keine Zugluft und im Winter vielleicht etwas mehr Heu als Dämmung.

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Ich bin in Niederbayern aufgewachsen, da hat es in manchen Wintern auch mal -25°C und unsere Hasen damals waren in ganz normalen gezimmerten Holzställen mit Metallgitter an den Türen. Bei wirklich starkem Frost kam halt 5-10cm Einstreu rein (das dann natürlich auch am Boden fest friert) und die Hasen hatten meist noch eine umgedrehte Holzkiste mit Loch innen drin, um sich da zurück ziehen zu können.

Das ging problemlos, das Hauptproblem ist, dass das Wasser in der Trinkschale halt ratzfatz zu einem Eisklumpen gefriert und dass man im Winter oft erst aus der Schule kam, wenn es schon dunkel war und da ist dann das Füttern etwas blöd. (vermutlich auch für die Hasen)

Zitat von omawa;86401

Was haltet ihr den von Ziegen ?

Also was ich so gehört habe, sind die Meister im Ausbrechen. Also freunde dich gleich mal damit an, gute Zäune zu errichten. Ich selbst habe schon zwei Mal den Ziegenbock meines Nachbarn einfangen dürfen. Glücklicherweise hatte der einen Strick mit dem man ihn festbinden konnte.

Wenn ich mir Nutztiere zulegen würde, würde ich mir wahrscheinlich eine "alte Rasse" zulegen. Die sind zwar nicht so auf Hochleistung getrimmt, dafür aber wahrscheinlich um einiges robuster. Informationen hierzu gibt es hier: www.arche-austria.at

Hasen überleben auch -38 Grad draussen im Wald, ist für mich jedes mal ein Wunder. Die verkriechen sich wohl in iergend welche Schneehöhlen oder lassen sich einschneien.... Bei Kaninchen ist bei etwa -5 Grad im Freiland ohne Erdbau schluss. In ihren Erdhöhlen soll es aber im Winter recht gemütlich sein.
Schau mal hier:
http://www.cd3wd.com/cd3wd_40/cd3wd/index.htm
und da im speziellen:
http://www.cd3wd.com/cd3wd_40/cd3wd/AGRIC/FB36RE/EN/B101.HTM

Ziegen.... naja....
Sie sind etwas problematisch wenn man sie melken will, nicht das sie sich dagegen wehren würden....
Das Problem ist ehr das man Ziegen gut ausmelken muss, sprich das man alle Milch herausbekommen sollte, da sie andernfalls zu Euterentzündung neigen, die man dann nur schwer ohne Antibiotika in den Griff bekommt. Nach der Antibiotikagabe ist dann ist auch erstmal 2-3 Wochen die Milch nicht mehr verwendbar (Belastung mit Antibiotika....). Käse etc. kannst du dann vergessen. Ziegen melken kann man sicher lernen, aber von heute auf morgen geht das nicht.
Wenn du dich entschieden hast sag mir Bescheid, ich kann dir sicher weiterführende Literatur empfehlen.

Gruss

Hi omawa,

Ziegen sind, wie Luchs richtig sagt, die Ausbrecherkönige unter den Nutztieren. Zudem springen sie teilweise locker über einen 150 cm Zaun. Wenn sie Hörner haben, hebeln sie auch von unten jeden Jägerzaun aus den Angeln und quetschen sich durch. Ich hatte fast 13 Jahre lang 3 Zwergziegen. Aus dem Tierheim. Die waren eigentlich als Rasenmäher gedacht. Bevor sie jedoch an den Rasen gingen haben sie erstmal meine Apfelbäume gekillt (Rinde abgefressen) und auch sonst mehr zerstört als genutzt. Sie haben mich viel Zeit und Geld für ständige Zaunerneuerung gekostet. Dennoch hatte ich sie lieb und sie durften bei mir eines natürlichen Todes sterben. Milch gibts natürlich immer nur mit Bock und regelmäßiger Nachzucht.

Wenn dann würde ich eher zu Schafen raten. Oder auch zu alten Rassen und nicht Hochleistungszuchten, dass sehe ich auch wie Luchs. Schafe geben auch Milch und schmecken gut. Mit Kamerunschafen liebäugle ich gerade. Die sind optisch zwischen Schafen und Ziegen anzusiedeln, aber man muss sie nicht scheren. Ob die auch gut Milch geben weiß ich nicht, ihr Fleisch soll aber hervorragend schmecken und sie eignen sich auch um Gestrüpp zu beseitigen. Allerdings können auch die gut springen. Platz braucht man für all diese Tiere.

@ Vansana

Redclaw-Krebse hatte ich mal in meinem Aquarium. Sehr hübsch zudem. In Laos mag das auch gut in Teichen gehen, aber eben leider nicht in unseren Breiten. Zwischen 15 und 30 Grad Wassertemperatur brauchen die zum überleben. Hier sollte man ohnehin einheimische Arten nehmen. Gerade amerikanische Flusskrebse tragen ein Virus in sich, der deutsche Krebse tötet. Ist bereits ein riesiges Problem geworden in den Gewässern in Westeuropa, weil manche Aquarianer ihre Tiere ohne Nachzudenken ausgesetzt haben oder über die Klospülung in die Natur entlassen. Die können sehr zäh sein. Als Proteinlieferant sind alle Krebse natürlich hervorragend geeignet.

Mit Fischteichen kann man allerdings sehr gut Entenhaltung kombinieren. Da gibt es Studien u.a. aus Deinem Nachbarland Burma (wo ich bald wieder hin möchte). Hierbei versorgen die Enten teilweise mit ihrem Kot die Fische mit, weil sie z.B. auch nicht gänzlich verdautes Getreide zur Verfügung stellen. Forellen kann man damit aber sicher nicht großziehen. Eher was für Karpfen o.ä. In Asien setzt man die Khayan-Enten (im Grunde sind das nur etwas dickere Laufenten) auch auf abgeernteten Reisfeldern ein. Siehe Schneckenbekämpfung in meinem vorigen Beitrag.

LG
Peace

Hallo alle zusammen,

Zitat

Die Echte Weinbergschnecke steht unter Naturschutz

habe vor zig Jahren einigen (12) zu einer Reise von 320Kilometern verholfen und dann in einem nahegelegenen Wald ausgesetzt.
Jetzt gibt es dort recht viele... aber zum Essen, na da muß die Not schon größer werden.

Auch wenn einige was gegen Käfige haben, besser einen Käfig auf Lager haben, denn man im Haus (Dachboden) aufstellen kann, als am nächsten Tag leere Käfige vorzufinden...

Heute kein Thema - das Huhn fertig für die Suppe liegt bei 1,30Euro, aaaaber das sind keine Chicken Mac Nuugetts und deshalb kauft das keiner und das Federvieh sieht noch viel weniger nach Chicken Mac Nuugetts aus.

Wir haben uns für Hühner und Kanin entschieden, mit der Option diese schnell verschwinden zu lassen.
Ordentlich Arbeit für die Zwerge, damit diese richtige Arbeitszwerge bleiben und nicht auf dumme Gedanken kommen... :grosses Lachen:
Mit freundlichen Grüßen
Nikwalla