Die ersten Nahrungsvorräte

Ich möchte gerne in den nächsten Wochen damit beginnen ein paar Nahrungsmittelvorräte bei uns im Keller anzulegen. Zwei Freundinnen aus den Staaten haben bereits riesige Lager mit allem möglichen. Ich habe aber leider nicht soo viel Platz (Mietshaus) und außerdem muss ich natürlich auch ein wenig aufs Geld schauen. Meine Freundinnen haben mir dazu geraten mich am Anfang nur auf eine Handvoll Sachen zu konzentrieren. Konkret haben sie mir folgendes vorgeschlagen:

1. Reis
2. Kidneybohnen
3. Früchte und Gemüse in Dosen
4. Peanutbutter (keine Ahnung wo ich dir hier bekommen soll)
5. Mehl
6. Speiseöl

Außerdem rieten Sie mir dazu ein paar Wasserkanister in den Keller zu stellen und das mit Silber(?) haltbar zu machen. Was meint ihr dazu?

Moin,

Fleisch und Fischkonserven wären auch noch ratsam, wobei Fischkonserven in der Regel einen längeren MHD aufweisen.

Gruß, Transsurfer

Zitat von Tankgirl81;127382

Ich möchte gerne in den nächsten Wochen damit beginnen ein paar Nahrungsmittelvorräte bei uns im Keller anzulegen. Zwei Freundinnen aus den Staaten haben bereits riesige Lager mit allem möglichen. Ich habe aber leider nicht soo viel Platz (Mietshaus) und außerdem muss ich natürlich auch ein wenig aufs Geld schauen. Meine Freundinnen haben mir dazu geraten mich am Anfang nur auf eine Handvoll Sachen zu konzentrieren. Konkret haben sie mir folgendes vorgeschlagen:

1. Reis
2. Kidneybohnen
3. Früchte und Gemüse in Dosen
4. Peanutbutter (keine Ahnung wo ich dir hier bekommen soll)
5. Mehl
6. Speiseöl

Außerdem rieten Sie mir dazu ein paar Wasserkanister in den Keller zu stellen und das mit Silber(?) haltbar zu machen. Was meint ihr dazu?

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Peanutbutter kriegst du in fast jedem Lebensmittelladen und auch super über das www. Kommt darauf an, welche du willst. Und ob du sie isst. Überhaupt ist es beim Vorrat wichtig, wie die anderen auch schon meinten, möglichst zu kaufen, was man auch isst, und zu rotieren. Dann hat man keine zusätzlichen Ausgaben. Ich gehe da jedoch noch einen Schritt weiter, bevorrate, was ich sowieso esse bzw. essen würde, zusätzlich dazu länger haltbare Trekkingnahrung, die nimmt im Vorrat wenig Platz ein. Und will mir noch ein paar Dosen lange haltbare Nahrung in Dosen mit einer Haltbarkeit von mindestens 15 Jahren anschaffen, wie Linsen, Weizen, Bohnen. Durch die lange Haltbarkeit brauche ich das auch nicht zu rotieren. Kann ich einmal kaufen, und außer ab und zu abstauben vergessen.

Und: ich bin eine Schnäppchenkäuferin. :grosses Lachen: Ich sage mir immer: wieso soll ich mehr für was ausgeben, wenn es genau das zeitweise viel günstiger gibt, wie Nudeln, Konserven usw. usf. Außerdem fällt es dann im Laden weniger auf, wenn man viel kauft, weil es ist ja günstiger. Und wegen Miethaus: mir hat noch keiner in die Einkaufstaschen geschaut, aber ich kaufe ja auch nach und nach und nicht 50 kg Nudeln auf einmal. Nur im Keller könnte ich nichts einlagern, da wurde hin und wieder schon eingebrochen, weil die Haustür offen stand.

Zum Wasser kann ich nichts sagen, ich bin da zu sehr Frischling. Aber im März kaufe ich mir endlich einen Wasserfilter, Wasserkanister werden jetzt nach und nach eingelagert wie auch Stilles Wasser und Mineralwasser. Alles eben Step by Step, kostet ja auch alles Geld.

Hallo

Vieleicht ist die Monatstonne ein Thema für dich:
http://survival.4u.org/vorraete/monats-tonne.htm

Gruss
tut

Ich habe mit folgenden Dingen angefangen:
Nudeln
Reis
Brühwürfel
Geflügelwürstchen
Dosenfleisch
Tomatenmark
Wasser

Bekommst Du alles bei Deinem Discounter des Vertrauens. Fang an indem Du bei jedem Einkauf das Doppelte kaufst, also zB statt einer Packung Nudeln zwei.
Erstens fällt das dann nicht auf, sollte Dich doch ein Nachbar beobachten und zweitens hast Du nicht riesige Ausgaben auf einmal.
Wenn Du dann einen gewissen Grundstock hast, fängst Du mit der Rotation an.
Wie schon mehrfach gesagt solltest Du nur Sachen kaufen die Du auch wirklich essen möchtest (ich kann mich zB nicht für Dosen Ravioli begeistern also kauf ich auch keine).
Ich kaufe auch nichts was nicht ein MHD unter 12 Monaten hat.

Wasser empfinde ich persönlich am wichtigsten, ein paar Tage mit reduzierten Kalorien mag noch gehen aber bei Wasser hört der Spaß schnell auf.
Ich habe mir dafür ein paar Sixpacks Mineralwasser in den Keller gestellt und zusätzlich noch Wasser Entkeimungstabletten für 100L Wasser gekauft.
Ich habe 2 Seen in der Nähe aus denen ich zur Not Wasser besorgen könnte. Als Transportmöglichkeit habe ich mir noch ein paar Faltkanister gekauft. Die verbrauchen wenig Platz wenn man sie nur in den Schrank packt und sind im Ernstfall sehr praktisch. Normale Eimer gehen natürlich auch
Überleg Dir also wie Du an Wasser kommst, falls mal nix mehr aus der Leitung kommt und der Supermarkt geschlossen hat !

Zitat von Frequenzkatastrophe;127384

Aber denk an den Grundsatz:

Store what you eat - eat what you store!

Jetzt versteht ich das mit dem Silber erst. Ich dachte zunächst es ging darum auch Silber (Münzen, Barren) einzulagern und wunderte mich schon.

Mir ist nicht ganz klar, warum man nur das lagern sollte, was man sowieso isst. Sicher, der Vorteil liegt auf der Hand: man spart Geld und muss nicht so sehr aufs Mindesthaltbarkeitsdatum schauen (wenn man das überhaupt macht). Aber nur das zu kaufen, was wir sowieso essen würden, würde auch bedeuten, daß wir nicht die optimale Nahrung fürs Preppen kaufen. Normalerweise essen wir eher frische Sachen und die sind nicht wirklich lange lagerbar. Außerdem haben wir einiges an Tiefkühlzeug. Das kann ich erstens auch nicht in größeren Mengen lagern (so viele Kühlschränke habe ich ja gar nicht ) und zweitens ist das im Falle eines längeren Stromausfalls auch schnell hin. Wäre es da nicht besser, Sachen zu kaufen die wirklich lange haltbar sind? Also Sachen, die ich einfach 10 Jahre irgendwie hinlegen kann? Wir haben vor zwei Jahren beim Aufräumen im Keller meiner Eltern noch eingemachte Kirschen von 1988 gefunden und die sahen noch richtig gut aus. Ich meine, das sind über 20 Jahre! Da hat sich die Investition doch schon locker rentiert.

Was das Silber angeht, so habe ich da auch noch mal nachgeschaut. Ich habe das irgendwie falsch übersetzt. :grosses Lachen: Die schrieben "silver ion preparations like Pristine". Wenn ich das richtig gesehen habe, sind das irgendwie zwei Flüssigkeiten, die man ins Wasser kippt um es haltbar zu machen. Aber auf Deutsch habe ich zu Pristine leider nix gefunden.

Zitat von Henning;127388

Trink und Brauchwasser
Ensorgung von Fäkalien und Abfällen
Heizung / Strom
Sicherheitslage (wenn die Geschäfte leer sind, werden die Leute woanderst nach Lebensmittel suchen, und das auch Gewaltsam)
Wie bereitest Du die Vorräte zu, wenn es keine Strom/ Gas aus der Leitung gibt

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Darum mache ich mir keine Sorgen. Bei uns im Haus würde ich sowieso nur bleiben, wenn die Lage soweit überschaubar ist, daß nach absehbarer Zeit wieder eine gewisse Normalität eintritt. Sollte die Situation schlimmer sein, werde ich die Region sowieso verlassen und größere Menschenansammlungen meiden. Eine Grundausrüstung habe ich auch schon (dank meines Arbeitgebers :Cool:) und die werde ich hier und da noch ein wenig verfeinern, dann kann ich das schnell abhaken.

Zitat von Interessehalber;127391

Ich gehe da jedoch noch einen Schritt weiter, bevorrate, was ich sowieso esse bzw. essen würde, zusätzlich dazu länger haltbare Trekkingnahrung, die nimmt im Vorrat wenig Platz ein.

Nur im Keller könnte ich nichts einlagern, da wurde hin und wieder schon eingebrochen, weil die Haustür offen stand.

Das mit der Trekkingnahrung hatte ich mir auch schon überlegt. Ich finde nur, die ist so teuer! Da kostet ein Paket locker 5 Euro und das ist dann grad mal ein Mittagessen?!? Wenn ich da zwei Mahlzeiten am Tag kalkuliere und dann für einen Monat Sachen einlagere, dann kostet mich das mal eben 300 Euro! Für einen Monat!!! Wenn ich für 300 Euro Reis kaufe, kann ich damit sehr wahrscheinlich ein Jahr auskommen.

Mit dem Keller das kenne ich auch gut. Wir haben nur so Holzgitter als Abtrennung zwischen den "Räumen". Da greifen dann öfter schon mal die Kinder im Haus durch und nehmen sich was raus. Wir haben daher ein Regal in der Mitte stehen, so daß keine an die Sachen rannkommt. Nur so alten Krempel haben wir am Rand stehen.

Zitat von Tankgirl81;127397

Mir ist nicht ganz klar, warum man nur das lagern sollte, was man sowieso isst. Sicher, der Vorteil liegt auf der Hand: man spart Geld und muss nicht so sehr aufs Mindesthaltbarkeitsdatum schauen (wenn man das überhaupt macht). Aber nur das zu kaufen, was wir sowieso essen würden, würde auch bedeuten, daß wir nicht die optimale Nahrung fürs Preppen kaufen. Normalerweise essen wir eher frische Sachen und die sind nicht wirklich lange lagerbar. Außerdem haben wir einiges an Tiefkühlzeug. Das kann ich erstens auch nicht in größeren Mengen lagern (so viele Kühlschränke habe ich ja gar nicht ) und zweitens ist das im Falle eines längeren Stromausfalls auch schnell hin. Wäre es da nicht besser, Sachen zu kaufen die wirklich lange haltbar sind? Also Sachen, die ich einfach 10 Jahre irgendwie hinlegen kann? Wir haben vor zwei Jahren beim Aufräumen im Keller meiner Eltern noch eingemachte Kirschen von 1988 gefunden und die sahen noch richtig gut aus. Ich meine, das sind über 20 Jahre! Da hat sich die Investition doch schon locker rentiert.

Was das Silber angeht, so habe ich da auch noch mal nachgeschaut. Ich habe das irgendwie falsch übersetzt. :grosses Lachen: Die schrieben "silver ion preparations like Pristine". Wenn ich das richtig gesehen habe, sind das irgendwie zwei Flüssigkeiten, die man ins Wasser kippt um es haltbar zu machen. Aber auf Deutsch habe ich zu Pristine leider nix gefunden.

Darum mache ich mir keine Sorgen. Bei uns im Haus würde ich sowieso nur bleiben, wenn die Lage soweit überschaubar ist, daß nach absehbarer Zeit wieder eine gewisse Normalität eintritt. Sollte die Situation schlimmer sein, werde ich die Region sowieso verlassen und größere Menschenansammlungen meiden. Eine Grundausrüstung habe ich auch schon (dank meines Arbeitgebers :Cool:) und die werde ich hier und da noch ein wenig verfeinern, dann kann ich das schnell abhaken.

Das mit der Trekkingnahrung hatte ich mir auch schon überlegt. Ich finde nur, die ist so teuer! Da kostet ein Paket locker 5 Euro und das ist dann grad mal ein Mittagessen?!? Wenn ich da zwei Mahlzeiten am Tag kalkuliere und dann für einen Monat Sachen einlagere, dann kostet mich das mal eben 300 Euro! Für einen Monat!!! Wenn ich für 300 Euro Reis kaufe, kann ich damit sehr wahrscheinlich ein Jahr auskommen.

Mit dem Keller das kenne ich auch gut. Wir haben nur so Holzgitter als Abtrennung zwischen den "Räumen". Da greifen dann öfter schon mal die Kinder im Haus durch und nehmen sich was raus. Wir haben daher ein Regal in der Mitte stehen, so daß keine an die Sachen rannkommt. Nur so alten Krempel haben wir am Rand stehen.

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Genau deshalb teile ich ja auch auf, Konservendosen und Nudeln kaufe ich, wenns die günstiger gibt. Nudeln esse ich sowieso. Unter der Woche koche ich zwei, drei Mal frisch, rotieren ist so auch schwieriger. Deshalb lagere ich gerade Konserven auch nur zum Teil ein, und ergänze nach und nach. Trekkingnahrung ist teuer, aber platzsparend, und ich vergleiche Preise und kaufe eben nach und nach mal eine Packung. Und die Langzeit-Dinger sind noch teurer, aber einmal angeschafft können die dann auch in der Ecke stehen und man muss nicht mehr darüber nachdenken. Daneben lagere ich Dosenbrot ein und Wurst- und Fleischkonserven. Die beiden letzteren auch als mögliche Tauschobjekte, da ich nicht so viel von dem Zeug essen kann. Aber wenns garnichts mehr gibt, verhungere ich nicht und es ist wenigstens was da. Und Fischdosen, die die ich in der letzten Zeit gekauft habe, sind alle um die drei Jahre haltbar. Brauche ich auch nicht daran denken. Da ich schon ewig auf das MHD achte, kaufe ich meist Ware, die mindestens ein Jahr haltbar ist. Geht nicht immer, was nicht so lange haltbar ist, kommt nicht in meine Lebensmittel-Liste. Und Reis schaffe ich mir nach und nach ein paar Kilo an. Den kann ich zur Not auf dem Stövchen mit einem Teelicht garen. Dauert ewig, aber ich habe es selbst getestet und der Reis schmeckt gut.

Ich finde es übrigens sehr interessant und auch inspirierend, was andere so einlagern und testen. Das bringt mich zumindest oft auch auf Ideen, was noch wichtig wäre und auf was ich verzichten kann, weil ich es sowieso nicht runterkriege oder mir die Zubereitung zu aufwendig ist.

Zitat

Wäre es da nicht besser, Sachen zu kaufen die wirklich lange haltbar sind? Also Sachen, die ich einfach 10 Jahre irgendwie hinlegen kann? Wir haben vor zwei Jahren beim Aufräumen im Keller meiner Eltern noch eingemachte Kirschen von 1988 gefunden und die sahen noch richtig gut aus. Ich meine, das sind über 20 Jahre! Da hat sich die Investition doch schon locker rentiert.

Also bei Haltbarkeiten von 10 Jahren + grenzt Du Deine Möglichkeiten ziemlich ein.
Ausser NRG-5 oder BP-5 Notfallnahrung und Honig bleibt da nicht mehr viel. Klar Du kannst auch auf gut Glück Konserven in den Keller stellen und dann hoffen das die in 10 Jahren noch gut sind.
Auf der anderen Seite hast Du dann in 10 Jahren Palettenweise Konservendosen die Du dann wegschmeissen kannst und alles neu kaufst.
Daher macht eine Rotation ohne Lebensmittelverschwendung eigentlich mehr Sinn.

Ich esse auch lieber frisch, deswegen beschäftige ich mich grade mit dem Einkochen von Lebensmitteln. Das klappt super und man hat die Lebensmittel auch ohne Kühlschrank quasi frisch und das mehrere Jahre lang.
Ist halt etwas aufwändiger als ne Konservendose in den Keller zu stellen

Zitat von Overspice;127407

Also bei Haltbarkeiten von 10 Jahren + grenzt Du Deine Möglichkeiten ziemlich ein.
Ausser NRG-5 oder BP-5 Notfallnahrung und Honig bleibt da nicht mehr viel. Klar Du kannst auch auf gut Glück Konserven in den Keller stellen und dann hoffen das die in 10 Jahren noch gut sind.
Auf der anderen Seite hast Du dann in 10 Jahren Palettenweise Konservendosen die Du dann wegschmeissen kannst und alles neu kaufst.
Daher macht eine Rotation ohne Lebensmittelverschwendung eigentlich mehr Sinn.

Ich esse auch lieber frisch, deswegen beschäftige ich mich grade mit dem Einkochen von Lebensmitteln. Das klappt super und man hat die Lebensmittel auch ohne Kühlschrank quasi frisch und das mehrere Jahre lang.
Ist halt etwas aufwändiger als ne Konservendose in den Keller zu stellen

Kochst du mit dem Topf ein oder mit einem richtigen Gerät? Ich will mich da ja auch dranwagen. Meine Tante hat früher auch viel eingekocht, aber weil die keine Kinder mochte und deshalb auch keine Geduld für Kinder hatte (und die hatte selbst drei :traurig:), habe ich nicht aufgepasst, wie sie das gemacht hat. Sonst habe ich immer gerne beim Kochen zugeschaut und selbst probiert, aber bei der ging das nicht. Finde ich immer noch schade, die hatte ein tolles Vorratslager und ihre Mirabellen waren der Hit. Nun will ich damit auch nach und nach anfangen, aber bin da sehr zurückhaltend, weil ich mich da leicht überfordert fühle (sonst koche ich viel und backe Brot oft selbst, aber ohne Backmischungen). Aber es schmeckt besser. Und vor allem weiß ich dann, was da für Gemüse reinkommt.

(Und der sehr interessante Faden hier hält mich gerade vom Arbeiten ab, nun muss ich aber mal wieder verschwinden, sonst kriege ich Ärger mit der Chefin :grosses Lachen:)

Zitat von Interessehalber;127411

Kochst du mit dem Topf ein oder mit einem richtigen Gerät? Ich will mich da ja auch dranwagen. Meine Tante hat früher auch viel eingekocht, aber weil die keine Kinder mochte und deshalb auch keine Geduld für Kinder hatte (und die hatte selbst drei :traurig:), habe ich nicht aufgepasst, wie sie das gemacht hat. Sonst habe ich immer gerne beim Kochen zugeschaut und selbst probiert, aber bei der ging das nicht. Finde ich immer noch schade, die hatte ein tolles Vorratslager und ihre Mirabellen waren der Hit. Nun will ich damit auch nach und nach anfangen, aber bin da sehr zurückhaltend, weil ich mich da leicht überfordert fühle (sonst koche ich viel und backe Brot oft selbst, aber ohne Backmischungen). Aber es schmeckt besser. Und vor allem weiß ich dann, was da für Gemüse reinkommt.

(Und der sehr interessante Faden hier hält mich gerade vom Arbeiten ab, nun muss ich aber mal wieder verschwinden, sonst kriege ich Ärger mit der Chefin :grosses Lachen:)

Ich möchte hier nicht all zu sehr vom eigentlichen Thema abschweifen, deswegen hier nur ganz kurz meine Antwort:
Erst diesen Thread hier lesen: https://www.previval.org/forum…11-Einkochen-der-Workshop

Dann selber probieren (Ich habe mit einem ganz normalen Kochtopf, Wasser, 3 Weckgläsern und Bolognese Soße angefangen

Klappte super.