Bilder eures Vorratslagers

Zitat von KUPFERSALZ;141225

In jede der Dosen habe ich 4,5 kg verschiedene Bohnen (Weiße- und Wachtelbohnen), 2 kg Reis, 1 kg Nudeln und 0,5 kg Salz verstaut.

Zu meinem Dauervorrat den ich vorerst nicht rotiere haben sich noch zwei weitere Dosen hinzugesellt, diesmal mit dem Schwerpunkt Backen.

Insgesammt 7 KG Mehl 405, 4 KG Mehl 505 dazu jeweils Trockenhefe und Backpulver in jeder Tonne, 0,5 kg Magermilchpulver, 2 x 0,5 Liter Öl, 1 KG Zucker, 500 Gramm Salz, 1,5 KG Haferflocken, 1 KG Reis und jeweils 8 Müsliriegel zum sofortigen Verzehr teilen sich auf die beiden neuen Dosen auf. In Kombination mit den anderen Dosen kann man das schon fast als ausgeglichen bezeichnen.

Wir haben uns wieder 6 Dosen Dosenbrot bei A l d i Süd gekauft.

Bezugnehmend auf #416 von olafwausr:
Gefällt mir gut mit den Beschriftungen. Schreibst Du auch dran wann Du den Eimer befüllt hast? Und vielleicht das angegebene MHD (insofern zutreffend)?
Sind das 20-Liter Eimer? Achtest Du auf das Attribut "lebensmittelecht"? Packst Du die Lebensmittel direkt rein ohne Umverpackung? Oder vakuumierst Du auch noch?

olafwausr:
Sortiere doch mal so um, dass die schweren Eimer unten sind und nicht so weit oben. Ist gut für die Standfestigkeit des Turmes und auch für die Langlebigkeit der Eimer.

Die Eimer von Kupfersalz gefallen mir sehr gut. Nagersicher und stabil.

hspler, apokalypson

in den Eimern bei mir ist alles vakuumiert. Auf jedem Deckel ist ein Postit mit dem Ablaufdatum.
Es sind Marmeladeneimer aus einer Bäckerei. Alles Lebensmittelecht.

Beste Grüße, Olaf

Guten Abend,

hier nun auch mal ein Bild unseres Vorratslagers:

[ATTACH=CONFIG]15641[/ATTACH]

Kurz umrissen:

25-30 Kg Reis
10 Kg Weizen
5-10 Kg Nudeln
3 Kg Erbsen/ Linsen/ Bohnen
-Vakuumiert-

Diverse Dosen (Fertiggerichte - z.B. Spaghetti und „Zutaten“ - z.B. Sauerkraut).

Trink- und Brauchwasser.

LG Julius

Zitat von hier und da;161681

Guten Abend,

hier nun auch mal ein Bild unseres Vorratslagers:

[ATTACH=CONFIG]15641[/ATTACH]

Kurz umrissen:

25-30 Kg Reis
10 Kg Weizen
5-10 Kg Nudeln
3 Kg Erbsen/ Linsen/ Bohnen
-Vakuumiert-

Diverse Dosen (Fertiggerichte - z.B. Spaghetti und „Zutaten“ - z.B. Sauerkraut).

Trink- und Brauchwasser.

LG Julius

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sind das Weinflaschen ? :biggrinjester:

Hallo David,

Nein, kein Wein - Wasserflaschen (Glasflaschen mit Metallverschluss und viel Kohlensäure(war z.B. ein Tipp aus dem Forum)).
Da ich keinen Alkohol trinke, hab ich bis jetzt nur eine Flasche Korn im Vorrat (Tauschmittel usw.)

LG Julius

Hallo Commando,

wo kaufst du z.B. die gefriergetrockneten Früchte, ich komme zwar aus D, aber suche noch einen guten und günstigen Shop.
In Supermärkten findet man sowas ja leider nicht- obwohl die ja mittlerweile sogut wie Alles führen.

P.S.: Was für ein MHD haben die Dosenprodukte.

LG Julius

Hallo hier und da,
schau mal hier nach: https://sichersatt.ch/unser-sh…riergetrockneter-fruchte/
War auf dem Bild von Commando zu sehen woher er die Ware hat.

Hallo nashua,

danke für den Hinweiß- hatte ich Döspaddel komplett übersehen.

Ich bin nur mit dem Handy im Netz, und das laden der Bilder funktioniert nicht wirklich gut (und dauert immer sehr lange), deshalb guck ich mir nur die Miniaturansichten an- da hab ich den Schriftzug übersehen.

Fettnäpfchen Ahoi

LG Julius

Ich habe von Sichersatt eine kleine Notration, da ich diese Dinge nicht rotiere
z.B. Kartoffelbrei(den machen wir selber sonst frisch), Dinkel und Hafer
Nudeln etc kann man gut im rotierenden System einlagern

Arnsburger
Nun, viele Wege führen zum Ziel.

Über das FÜR-UND-WIDER von LangzeitVorräten wirst Du hier im Forum eine ganze Menge Infos und div. Meinungen finden.
Hier meine Meinung:

LANGZEITNAHRUNGSMITTEL:
Grundsätzlich sind solche Langzeitprodukte ganz praktisch. Einmal gekauft und in den (trockenen) Keller gestellt brauchst Du Dich nicht mehr, oder besser: kaum mehr, um Deinen Vorrat kümmern.
Platzbedarf und Gewicht (wichtig bei Transport) sind geringer als bei herkömmlichen Produkten/Konserven.
Dafür ist der oftmals deutlich höhere Preis für die allermeisten ein ganz besonders gewichtiges Kriterium.
Bleibt noch die Rotation oder laufende Erneuerung des Lagerbestand: Du hast hier wirklich sehr lange Zeit, die Vorräte zu erneuern.
Allerdings sollte man (wie auch bei herkömmlichen Konserven etc.) vor dem Kauf umfangreiche Geschmackstests machen.

KONVENTIONELLE LEBENSMITTEL:
Hier werden die Haltbarkeit oft mit nur max. 2 Jahren angegeben. Bei vielen Produkten/Konserven/Getreide ist die tatsächliche Lagerfähigkeit um viele Jahre länger, so daß der Unterschied zu den o.g. LangzeitProd. hier oft nicht ganz so extrem wie auf den ersten Blick ausfällt.
Die Ansprüche an den Lagerort sind bei manchen Lebensmitteln (Getreide z.B.) etwas höher als bei o. gen. LZNM.
Bei Konserven ist auch das Gewicht und der Platzbedarf deutlich höher (Wasser).
Dafür halt oft deutlich preiswerter.
Die Rotation dieser Lebensmittel dürfte weniger "Ungewohntes" auf den Tisch bringen.

Grundsätzlich
wird die Rotation, also der laufende Verbrauch, der gelagerten Lebensmittel immer irgendwie problematisch, wenn der Lagerbestand einen sehr langen Zeitraum abdeckt. Es gibt hier im Forum aber auch durchaus Leute die das hinbekommen.

Ich persönlich esse nicht nur aus meinem Lagerbestand, sondern viel Frisches, also vom Markt, vom Metzger, vom Bäcker usw.
Dosen (z.B.Sauerkraut) machen wir uns nicht jeden Tag. So daß ich in einer Woche an vielleicht maximal 2 Tagen aus meinem Vorratsregal esse. Das bedeutet dann natürlich für meinen Vorrat, daß der, wenn er für sagen wir z. B. 1 Monat ausgelegt ist, erst in rund 4 Monaten verbraucht sein wird. Je größer der Vorrat desto länger werden damit also auch die Umwälzungsintervalle und damit die Lagerzeiten. U. U. kann das ein Problem werden, dem evtl. mit der (rechtzeitigen) Abgabe begegnet werden kann. (wegwerfen tu ich ungern etwas)

Wie so oft kann auch hier eine gute Mischung der Vorräte ein guter Weg sein.
(in meinem Fall allerdings ist das Verhältnis LZLM : KONVENT.LM nur 1 : 24) - Vielleicht kommt noch mal was dazu.

Viel Spaß beim Aufbauen Deines Vorrats

Arni McGyver

Gefriergetrocknete Früchte

Zitat von hier und da;161903

Hallo Commando,

wo kaufst du z.B. die gefriergetrockneten Früchte, ich komme zwar aus D, aber suche noch einen guten und günstigen Shop.
In Supermärkten findet man sowas ja leider nicht- obwohl die ja mittlerweile sogut wie Alles führen.
LG Julius

Grüß Gott hier und da,

bei meinem Lebensmittelhändler des Vertrauens (Ka*uf*pa*rk) gibt es auch die unterschiedlichsten gefrierg. Früchte. Jedoch sind diese in Folienbeutel eingeschweisst und nicht in Alu oder Dosen. Da könnte aber eine eigene Umverpackung möglicherweise helfen die MHD zu erhöhen.

Grüße
zero