Warum taucht die Kartoffel so selten in euren Vorräten auf?

Hallo Leute,

beim durchlesen diverser Voratslisten ist mir aufgefallen, dass die meisten von euch ausschließlich auf Reis, Nudeln und diverse Konservendosen setzten. Mich wundert es, dass höchst selten Kartoffeln aufgeführt werden.
Immerhin gibt es in Europa seit die Tolle Knolle aufgekommen ist, fast keine Hungersnot mehr. Zusätzlich deckt sie ein Großteil der benötigten Vitaminie und Mineralien ab. Sie hat also auch das Problem der Mangelernährung gelöst. Und über den Winter lassen sich Kartoffeln ca. 8-9 Monate lagern, bei idealen Bedinungen vielleicht sogar länger. Ich kauf z.b. ende September immer 50kg Kartoffeln und lager sie ein. Die halten dann meistens bis Mai manchmal auch noch bis Anfang Juni. Natürlich sind sie gegen Ende schon etwas schrumplig, aber man kann sie noch Essen. Im Sommer sieht es natürlich etwas anders aus, da habe ich selten mehr wie 5 kg daheim. Einfach weil sie sich bei hohen Temperaturen nicht so gut lagern lässt.

Natürlich lassen sich Kartoffeln bei einer Flucht nicht so gut mitnehmen weil sie einfach schwer sind und viel Platz im vergleich zu Reis und Nudeln benötigen. Wobei ich hier natürlich klar stellen möchte, dass 50 kg Reis genauso schwer sind wie 50kg Kartoffeln.

Also stell ich hier jetzt ein beliebiges Szenario auf, bei dem Flucht keine Option ist, weil es anderen Orts auch nicht besser ist oder es vielleicht sogar gesundheitsschädlich ist sich länger als unbedingt nötig draußen aufzuhalten. Sprich ihr bewegt euch höchstens deshalb zu euren "Sicheren Orten" weil ihr wisst, dass ihr da noch Lebensmittel gebunkert habt und sie daheim bereits knapp werden.

Als Szenario wäre z.B. der Ausbruch eines Supervulkans möglich. Ich glaube im Yellowstone National Park gibt es einen, der statistisch gesehen längst überfällig ist und die Asche auch hier her gelangen würde. Aber ihr dürft euch hier auch beliebige andere Szenarien, die am Ende die gleichen Bedinungen zur Folge haben, ausdenken. Dauer des Szenarios würde ich mal auf ein Jahr festlegen. Ob die dauer nun realistisch ist oder nicht sei mal da hingestellt.

Natürlich spielt hier auch der Zeitpunkt eine große Rolle wann die Katastrophe startet.
Startet sie im Herbst nachdem die Ernte eingefahren ist sollte es der Menschheit tendenziell besser gehen, als wenn sie im Juni oder Juli startet und die Ernte durch die Asche und zu wenig Licht mehr oder weniger vernichtet wird.

Ich gehe bei diesem Szenario auch davon aus, dass wir grundsätzlich erst mal kein Energie Problem bekommen.
Da Atom- und Kohlekraftwerke sicher dennoch betrieben werden könnten. Ich stelle allerdings gerade mit erschrecken Fest, dass die erneuerbaren Energien ein Problem sein könnten. Denn ohne Licht werden die Solaranlagen auch keinen Strom liefern. Bleibt Wind- und Wasserkraft. Letzteres könnte aber durch verschmutzung der Flüsse möglicherweise auch schwieriger werden.

Aber eigentlich geht es mir Vorrangig darum, warum die Kartoffel so selten mit auf euren Plänen steht. Wenigstens so lange man daheim bleibt, scheint sie ergänzend zu Reis und Nudeln gewisse Vorteile zu bieten.

Von den 50kg Kartoffeln habe ich übrigens in meinem Singlehaushalt rund 7,5 kg allein im Oktober verdrückt.
Wobei ich vielleicht noch erwähnen sollte, dass ich mich überwiegend Vegetarisch ernähre. Im Schnitt ess ich vermutlich einmal in 1-2 Monaten eine Wurst oder ein Stück Fleisch. In Zeiten in denen ich viel Auswärts esse ist der Fleischkonsum allerdings etwas höher. Ich will hier aber keine Diskusion pro contra Vegetarier los tretten. Ich habe das hier nur erwähnt um den Kartoffelverbrauch in eine gewisse Relation zu setzten. Jemand der bei jedem Essen sein Fleisch dabei hat, und Kartoffeln eher als Beilage sieht, wird natürlich weniger Kartoffeln oder ähnliches verbrauchen.

Die eigentliche Frage lautet also, mögt ihr keine Kartoffeln? Oder plant ihr ausschließlich Fluchtszenarien? Oder welche anderen Gründe habt ihr Kartoffeln so selten mit in die Vorratshaltung aufzunehmen?

Um das Szenario an sich geht es mir dabei eigentlich kaum. Es dient viel mehr dazu unsere Waldrucksacktouristen im Haus zu halten. Sonst flüchten sie am Ende noch mit einer Rakete auf den Mars.

LG Sunflower

Hallo Boreg,

stimmt, der Keller scheint sich nicht mehr bei allen Häusern für die Lagerung von Kartoffeln zu eignen. Auch meiner ist etwas zu warm.
Ich habe aber im letzten Jahr die Erfahrung gemacht, dass sich die nischen unterm Dach die nicht so gut Isoliert sind, sehr gut für die Kartoffeln eignen. Vielleicht, ist das für den ein oder anderen in einer Dachgeschosswohnung noch eine Option.
Zu mal der Platz unter der Dachschrägen ab einer gewissen Höhe eh nur noch schlecht nutzbar ist und deshalb oft ein ungenutzter Hohlraum abgetrennt zum besser Isolierten Zimmer existiert.

Keimenden Knoblauch würde ich einpflanzen. Ich hab mal gehört, dass er auch im Winter auf der Fensterbank wächst. Wobei ich das noch nicht ausprobiert habe.

Ja gut, die Monatskisten sind ja oft auch so angelegt, dass man sich im Zweifel eine Krallen kann und ins Auto verfrachten kann sollte man doch fliehen müssen. Ich schätze selbst in der Eile würde die Zeit dann auch noch für eine Plastiktüte und ein paar Händevoll Kartoffeln reichen. In eine Monatskiste würde ich sie also auch nicht einlagern.

Wenn ihr also alles in Plastikkisten aufhebt ist es mir klar, warum da keine Kartoffeln drin sind. Ich dachte eigentlich eher an die jenigen die alles in Regalen lagern. Kartoffeln brauchen ja auch ein wenig Luftzirkulation.

Asdrubal dafür haben Kartoffeln den Vorteil, dass man sie auch ohne Wasser Kochen kann. Wenigstens in der Glut oder im Backofen.
Aber schön, dass Kartoffeln doch eine Rolle im Vorrat spielen.

@ Boreg ich glaube mein Keller wäre bis zum Anschlag voll, wenn ich da 80 Kisten rein stellen wollte. Allerdings habe ich auch nur eine 50qm² Wohnung mit entsprechend kleinem Keller.

Miesegrau ich bin halt auch kein 800kg Eisbär, essenstechnisch wird mir hingegen oft nachgesagt ich esse wie ein Spatz. Wobei es eindeutig darauf ankommt was man mir vorsetzt. Bin da eher wählerisch und esse bei weitem nicht alles was man mir vorsetzt.
Schokolade würde ich z.b. höchstens als Tauschgut einlagern. Das Zeug mochte ich noch nie, nicht mal als Kind.
Ich hatte zum Einzug von der Vorbesitzerin meiner Wohnung mal eine ganze Schachtel voll Schokolade bekommen. Die lag bei mir über 1 Jahr unangetastet rum bis ich sie endlich irgend einem Gast andrehen konnte. Musste mir da ersthaft die Frage stellen ob Schokolade schlecht werden kann oder ob man das MHD ignorieren kann.

Zitat von Boreg;250006

Zurück zum topic würde mich interessieren ob jemand weiß welche Kartoffelsorte denn recht gut lagerbar ist, am besten auch sozusagen im Wandschrank :unschuldig:

Ich lager normal eigentlich nur mehligkochende Kartoffeln ein. Aber dieses Mal habe ich wohl festkochende bekommen obwohl ich expliziet nach mehligkochenden gefragt hatte. Anders kann ich mir jedenfalls den fehlenden verfall im Kartoffelsalat nicht erklären.
Ja ich weiß die normal Bevölkerung nutzt festkochende Kartoffeln für Kartoffelsalat. Aber ich find ihn mit mehligen einfach um längen besser.

Ich könnte mir aber auch vorstellen, dass die Haltbarkeit nicht nur an der Sorte sondern auch daran liegt wie sie behandelt wurde. Ich kauf die Kartoffeln eigentlich direkt vom Bauer auf dem Kartoffelmarkt. Die Kartoffeln im Supermarkt werden ja oft irgendwie noch haltbar gemacht, damit sie im Laden nicht so schnell keimen. Vielleicht hat das Auswirkungen auf die Lagerdauer?

Zitat von Boreg;250013

Mann sollte übrigens auch bedenken das sich Ernährungsgewohnheiten ändern können.
2014 haben wir noch ca 10-20 Kilogramm frische Kartoffeln die Woche verbraucht.
Aktuell sind es eher so um die 1-2 Kg.

Wohl wahr! Ich habe letztes Jahr sehr viel Marmelade gegessen und auch was davon eingelagert. Dieses Jahr habe ich fast keine Marmelade gegessen und habe jetzt Marmeladengläser die schon abgelaufen sind. Allerdings seh ich das bei Marmelade nicht so eng und ess davon im Moment eben etwas mehr. Es sind jetzt noch 2 oder 3 Gläser. Bis zum ende des Jahres werde ich sie sicher noch los.