Abgetrennt von Lebensmittelstresstest für Dosennahrung
Die andere Frage ist, wie schützt man Konservendosen besser vor Rost.
Kleinere Roststellen sind mir schon bei normalen Küchenregallagerung aufgefallen.
Solange der Rostbefall nicht das Microcoating im Inneren freilegt und dieses bricht, Sollte Oberflächenrost bei modernen Konserven kein sofortiges K. O. Kriterium mehr sein.
Wenn man nun auch von außen ein Coating aufbringen würde, statt Kunststoff z.B. Lack oder Wachs, würde man die Gefahr der Oxidation nochmals mindern können.