Hi,
wie angekündigt ist heute meine Probebestellung Nido Milchpulver eingetrudelt. Ich hatte bisher überhaupt keine Erfahrung mit Milchpulver gemacht, höchstens mit Kaffeeweisser und der ist echt zum Abgewöhnen, dann lieber schwarz.
Nachdem das Nido Milchpulver immer wieder als recht wohlschmeckend beurteilt wurde, dachte ich mir, ich geb dem mal eine Chance.
Erstmal ein paar Fakten.
Ausgewiesene Inhaltsstoffe: Vollmilchpulver und Sojalecithine (Emulgator)
Nährstoffe pro 100g:
Energie 503 kCal
Fett 28,2g (davon gesättigt 17,6g)
Kohlehydrate 36,5 (davon Zucker 36,5)
Ballaststoffe 0
Eiweiss 25,7g
Salz 0,9g
Sonstige Angaben:
Hergestellt in den Niederlanden.
Nicht als Nahrung für Säuglinge unter 12 Monaten bestimmt.
Weiter steht auf der Dose, "Referenzmenge für einen Erwachsenen, 2000kCal", was immer das heissen mag.
Hergestellt: 12/2016
MHD: 12/2018
Eine Portion besteht aus 32,5g Milchpulver und ergibt zusammen mit 225ml Wasser, 250ml trinkfertige Milch mit 3,7% Fett. Eine Portion hat also 164kCal und aus einer 400g Dose bekommt man 3l Milch (ca. 2000kCal). Das entspricht in etwa normaler Vollmilch.
So, nun habe ich also genau 32,5g in ein Glas abgewogen und 225ml kaltes Wasser dazugekippt. Nach kurzem Umrühren hat sich das Pulver problemlos aufgelöst. Das ging nahezu von alleine und absolut ohne Klümpchenbildung.
Daneben habe ich ein zweites Glas gestellt und es mit 250ml normaler Vollmilch gefüllt.
Vom Farbton ist kein Unterschied zu erkennen. Sieht beides aus wie Milch eben so aussieht. Als erstes habe ich einen Schluck von der Vollmilch getrunken, sozusagen um die Geschmacksnerven zu kalibrieren.
Danach, große Spannung.... ein kleiner Schluck von der Instant Milch. Dann ein etwas Größerer. Ich bin erstaunt. Das Zeug schmeckt tatsächlich nach Milch. Auch das Gefühl im Mund passt. Es schmeckt wie Milch und fühlt sich an wie Milch. Ein ganz schwacher Nebengeschmack macht sich bemerkbar, der da nicht hingehört.
Möglicherweise von dem Sojalezithin das als Emulgator reingemischt wird aber nicht wirklich störend.
Ich bin überzeugt und ich bin bei sowas schon recht pingelig aber davon wandern nun ein paar Dosen in den Vorrat und auch ins Büro, als Milchersatz für den Kaffee, denn geschmacklich ist das um längen besser als H-Milch und Konsorten.
Preislich kommt man auf Amazon bei 3 Dosen um €21,- auf ~€2,33 pro Liter Milch also gleich viel wie aktuell 1l Petroleum. Das ist natürlich kein Schnäppchen aber dafür hat man Milch mit 2 Jahren MHD ungekühlt im Vorratslager stehen.
Da das Zeug zu 100% Wasser braucht, sollte man bei der Bevorratung von Milchpulver, die entsprechenden Wasservorräte auch gleich bedenken, falls sie nicht ohnehin schon vorhanden sind.
Die Fotos muss ich leider nachliefern. Mein Laptop will nicht mit meinem Handy sprechen.
LG. Nudnik