Normal im Kühlschrank gelagert. So, wie jeder Kunde das macht. Ohne große besondere zusätzliche Maßnahmen.
Allerdings würde ich das bei Backwaren und Fertigteigen nicht einfach so ignorieren. Habe zwar auch schon Blätterteig zwei Monate nach Ablauf gebacken, der war einwandfrei. Aber wenn irgendeine Undichtigkeit in der Packung ist, hast du doch schnell Schimmel drin.